Како да се готви мед печурки: совети за кулинарство

Прашањето е, како да се готви мед печурки заинтересирани за домаќинки во есен. Во тоа време, овие печурки великодушно посипуваат шумски коноп. Медните печурки се одлични за сушење, мариноване, мариноване, готвење и пржење. Пред готвењето, не заборавајте да ги средите печурките, да се пополни со солена вода, држете неколку часа.

Како да се готви мед печурки со компири.
Состојки:
- светилка
- компири - 4 парчиња.
- бибер, сол
- мед печурки - 320 г.
- чешне лук
- путер - 20 г.
- Ловоров лист

Подготовка:
1. Излупете ги компирите, исечете ги на мали парчиња.
2. Истурете сончогледово масло во загреана тава, ставете компири, покријте го со капак.
3. Исечете го кромидот во прстени, а потоа на 4 парчиња, додајте ги компирите.
4. Додадете мед печурки во компирот, не треба да ги покривате со капак, така што водата испарува.
5. Веднаш штом водата ќе престане да излегува, покријте го со капак, ставете печурки и компири додека не се зготви скоро.
6. Неколку минути пред готвењето, зачинете со сол, ставете лук, црн пипер, ловоров лист во чинија.
7. Пред сервирање, ставете парче путер во компирите, гарнирајте со билки. Сега знаеш, како да се готви компир со печурки.

Како да се готви кавијар од мед печурки.
Состојки:


- растително масло
- мед печурки
- сол бибер
- светилка

Подготовка:
1. Подредете ги печурките, измијте ги, вриејте 15 минути по вриење, исфрлете во штитник, оставете ја течноста да се исцеди, да се излади, да помине низ мелница за месо.
2. Ставете ги печурките во длабок сад, додавајќи растително масло во неа.
3. Одделно пржете додека златно кафеава, додадете бибер, сол.
4. Комбинирајте ги печурките и кромидот, растопете уште 10 минути.
5. Изладете го добиениот кавијар, ставете во тегли.
6. Кога јадете, ставете малку лук во кавијарот. Кавијар од печурки за зима подготвени!

Како да направите омлет од мед агарици.
Состојки:
- млеко - околу чаша
- јајца - 4 парчиња
- мелен пипер, сол
- крушка кромид
- масло за пржење
- мед печурки - 120 гр
- брашно - лажица

Подготовка:
1. Ситно исецкајте го кромидот, испржете го во путер или растително масло додека не биде транспарентно.
2. Додадете варени печурки, исечете ги на мали парчиња, промешајте, пржете до златно.
3. Поделете ги јајцата на белците и жолчките, додајте брашно, сол и бибер.
4. Истурете ја мешавината од јајце-млеко во печурките, промешајте нежно, варете го омлетот неколку минути.
5. Ставете го готовиот сад на чинија, украсете со билки.

Салата со кисела печурка и компири.
Состојки:
- варени компири, кисела краставици - по 3.
- зелен кромид
- кисела печурка - 320 г.
За сосот:
- сенф
- шеќер, сол - лажичка
- растително масло - половина чаша
- оцет - неколку лажици

Подготовка:
1. Измешајте кисела краставици, излупени компири и кисела печурка (по сечењето).
2. Измешајте ги состојките за облекување, истурете ја салатата.