Рецепт за готвење со чекор-по-чекор фотографии од кавијар од печурки од шампињони дома за зима

Опис

Кавијар од шампињон - лесно подготвено и многу хранливо јадење, кое секоја домаќинка може да го готви. Готвењето е едноставно и многу брзо, а вие исто толку лесно можете да го зачувате со тоа што ќе ја превртите во стаклени тегли за зима или ќе го замрзнете во замрзнувачот..

Можете да најдете бесконечна разновидност на рецепти за правење кавијар од печурки. Составот на празни места варира многу малку: со моркови, додавање на лук и оцет и без нив. Нивната главна разлика лежи во начинот на подготовка: се варат печурки или само пржете, како и во методот на сечкање: преку мелница за месо или мешалка за потопување или воопшто без нивна употреба.

Откако испробавме многу начини на готвење, застанавме токму на ова, што сакаме да го споделиме со вас. Во нашиот рецепт, ги применивме сите најдобри препораки за состав и метод на подготовка. Кавијарот се покажа неверојатно, толку вкусно што само ги лижете прстите!

Секогаш можете да го диверзифицирате готовиот кавијар со додавање путер, преработено сирење или павлака во него. Во еден момент може да добиете неверојатно вкусна тестенина, која ќе стане исклучителен сос за варени компири и кнедли. Засекогаш ќе се откажете од купените сосови со печурки, затоа што, доколку имате на залиха печурки во залиха, ќе можете сами да подготвите таков сос, и нема да содржи конзерванси и бои, вкусови и засилувачи на вкусови.

Користејќи ги препораките на предложениот чекор-по-чекор рецепт со фотографии, апсолутно секоја домаќинка ќе го подготви ова неверојатно сад со свои раце дома. Секогаш ќе имате можност вкусно да го нахраните семејството без да трошите дополнително време на тоа.. Правилно сочуваниот кавијар од печурки од шампињони нема да го изгуби вкусот долго време, а овој рецепт е најпогоден од сите за чување на конзервирана кавијар.

Состојки

• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Моркови 2 парчиња.
• Растително масло по вкус
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер 1 нотка
• Зелените по избор
• Шампињони 400 г.

Чекори

1. Започнете со процесот на подготовка на вкусно и хранливо кампињонско кавијар со моркови. Исплакнете ја коренот од тесто во вода што тепнува и се суши со хартиени крпи. Потоа излупете го и изрендајте го на груб ренде. Подготвените моркови ставете ги во длабок чист сад..

   

2. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Така што при сечење на caустестични естри да не ги расипе очите, натопете го кромидот исечен на две половини во ладна вода околу пет минути, и само тогаш, откако ќе ја исцедите водата, започнете да го исечете. Ставете го исецканиот кромид во посебен сад.

   

3. Откако ќе ги подготвите овие зеленчуци, ставете на шпоретот чисто и суво леано железо или кое било друго тавче со голем ид, со голем волумен, кое може да одржува константна температура долго време кога ќе се загрева. Истурете во две до три лажици дезодоризирано масло за готвење, погодно за пржење и загрејте го. Кромидот и морковите ставете ги во одделни купишта во врело масло (како што е прикажано на фотографијата) и испржете ги на средна топлина додека не се транспарентни. Кога зеленчукот е малку помек, измешајте ги добро и продолжете да пржете додека не се готви половина..

   

4. 
   
   
   

   Бидејќи шампињоните се многу деликатни печурки (особено купени, а не собрани со свои раце во дивината), можете да готвите кавијар од овие свежи печурки без претходно да ги вриете. Затоа, целиот процес на прелиминарна подготовка на шампињони се сведува на чистење, миење и сечење на мали парчиња..

   

5. Сецканите печурки треба да изгледаат нешто како оној на фотографијата, затоа што немаме намера да ги исецкаме во следните фази на подготовка на кавијар.

   

6. Додадете печурки во кромид и моркови и измешајте мешавина на тивок оган, покриена најмалку четириесет минути. Не додавајте вода: печурките ќе ја ослободат во доволна количина. Не додавајте растително масло ниту, и за да спречите кавијарот да не се залепи во тавата, мешајте го често со дрвена или силиконска шпатула.. Тестирано дека печурките, исто така, ќе се лепат на метална лажица.

   

7. Откако ќе заврши одредено време, зголемете ја грејната моќност на тавата, извадете го капакот и, брзо мешајќи, испарете ја вишокот на течност од кавијарот. Во оваа фаза, посолете го кавијарот и зачинете со црн пипер по вкус. Подготвен кавијар од печурки треба да биде сличен на оној на фотографијата.

   

8. Кавијарот од печурки од нежни шампињони ќе ја украси вашата маса и ќе го диверзифицира менито. Ако сакате да го чувате за понатамошна употреба, тогаш ставете го целосно оладеното работно парче во мали порции пластични кеси и замрзнете ги. Ако одлучите да го зачувате работното парче, тогаш не заборавајте да го ставите топло во чисти и стерилни тегли, а потоа веднаш преполнете го со варени и исушени капаци неколку минути. Кога служите, посипете со сецкан магдонос или копар по ваш избор.

   

   Пријатен оброк!