Цеп кавијар

Ве покануваме да дознаете како кавијар од печурки печурки се подготвува за зима. Рецептот е многу едноставен, а мезето од печурки излегува дека е срдечен и вкусен. Одлична опција за оние кои постат или едноставно не јадат месо. Кавијар од печурки се готви брзо, се чува долго време. Што друго е потребно за среќа?



Состојки:
- килограм печурки печурки-
- 120 ml рафинирано растително масло-
- нотка сол-
- 1 кромид-
- 1 морков.





Можете да готвите кавијар и од замрзнати печурки од порцини и од свежи. Вкусот е точно исто ако печурките се правилно замрзнати. Затоа, ако нема време веднаш да ги обработите печурките печурки, само замрзнете и направете кавијар подоцна, кога има време. Излупете ги печурките. Извадете ја кожата од стеблото со кора од зеленчук и нежно излупете ги капачињата. Проверете дали печурките не се црни. Потоа исплакнете добро во ладна вода и оставете на пешкир да се исуши. Измијте ги морковите и излупете ги. Излупете го и кромидот..



Измерете го растителното масло одеднаш, 120 ml, колку што е потребно за да подготвите кавијар од килограм печурки. Истурете 3 лажици растително масло во тава со дебело дно и загрејте. Ситно исецкајте го кромидот и ставете ги во тавата. Решетка малку повеќе од средна топлина, повремено мешајќи.



Веднаш штом ќе започнете со пржење на кромидот, веднаш решеткирајте ги морковите на ренде, можете да прескокнете во мелница за месо, да додадете на кромидот и пржете.



Печурките исто така треба да бидат рендани. Замрзнатите печурки протриваат особено добро. Но, ако имате процесор за храна, можете да ги рендате печурките за минута и половина. Ставете ги ренданите печурки на моркови, сол, промешајте, додадете го остатокот од растително масло.



Посипете 30 минути, покриено, за да оставите течноста да испари. За овие цели можете да користите мултикулер. Моркови се додаваат во кавијарот од печурки само за боја. Ако не сте обожавател, можете да ја испуштите оваа состојка. На крајот на чорбата, можете да додадете 2 лажици оцет 9% во кавијарот од печурки. По избор, повторно. Подготвен кавијар од печурки може да се ренда со мешалка за да се добие хомогена конзистентност во форма на пире. Можете да го оставите на тој начин. Willе биде како што сакате.



За подготовка за зима: стерилизирајте ги лименките на кој било удобен начин и исушете. Штом кавијарот е подготвен, веднаш ставете го во тегли и стерилизирајте ги теглите од 0,5 литри 10 минути. Превртете се со лимени капаци и превртете се. Покријте со ќебе и оставете да се олади целосно. Од наведената количина на состојки се добиваат 1,5 литри кавијар од печурки и се остава да се испитува сад. Излегува многу вкусно и печурки adjika за зима, не заборавајте да обрнете внимание на рецептот, тој ќе ви помогне.