Кавијар од печурки преку мелница за месо - од свежи печурки со моркови и кромид

Септември не е само најубавиот и светлиот месец есен, туку и времето за печурки. Обожаваме да избереме печурки со целото семејство, а за да не го заборавиме нивниот вкус остатокот од времето, правиме подготовки. За зимата, многу сакаме да сол, марината, да ги исушиме, но особено многу лесен и едноставен рецепт за вкусно кавијар од печурки, што предлагам да го направам денес.

Состојки: печурки, кромид, морков, сончогледово масло, сол
Време за обележување: Есен

Фотографиите направени чекор по чекор го прават рецептот поизразен.

Методот за готвење е многу едноставен. За секој килограм свежи, неодамна собрани печурки, потребни ви се 300 грама моркови, 300 грама кромид, една чаша сончогледово масло и, се разбира сол, што ја додаваме по вкус.

Како да се готви кавијар од печурки за зимата

Почнувајќи да готвите, мелете печурки и кромид во мелница за месо. Мелење моркови, исто така, но веќе на ренде.

Ги комбинираме сите состојки и ставаме во тенџере.

Додадете масло, сол, промешајте сè многу темелно, поставете врие за 1-1,5 часа.

За ова време, запомнете дека треба да промешате, така што нашиот кавијар од печурки не гори.

Откако ќе заврши времето, извадете го работното парче од шпоретот и оставете да се олади малку пред да се спакува. Ако не се плашите од тоа подготвени банки пука, тогаш можете веднаш, топло, да ги пополните подготвените лименки и да ги затворите капаците.

За ваков вид подготовка, јас користам мали тегли за да можам да отворам и јадам истовремено. За пловење, користам капаци со завртки или најлон, бидејќи кавијарот главно хибернира во нашиот фрижидер или во ладна подрум.

Готовиот кавијар од печурки со моркови и кромид е вкусно што едноставно се шири на леб, но не е помалку вкусно да се користи како полнење за пити или пица.