Кавијар од печурки од замрзнати печурки

Замрзнатата погодност храна ни дава одлична можност да ги готвиме омилените оброци секогаш кога сакаме. Не мора да чекате на есен да готвите кавијар од печурки. Извадуваме торба замрзнати белците од замрзнувачот, додаваме моркови и неколку кромид и создаваме обично кулинарско чудо! Кавијарот од печурки од замрзнати печурки се готви за 30 минути. Ви го нудам највкусниот рецепт. Willе готвиме на шпоретот во длабока тава. потсетиме дека последен пат подготвивме кавијар од печурки од остриги.

Производите наведени подолу ќе направат една тегла кавијар со волумен од 300-350 ml.



Состојки:

- порси печурки - 1 пакет = 300 г.,
- кромид - 1-2 парчиња.,
- свежи моркови - 1 ЕЕЗ.,
- сончогледово масло - 50 ml,
- копар и мајчина душица - на гранка,
- сол - нотка,
- мелен пипер - по вкус.





Измијте и излупете го кромидот и морковот. Исечете го кромидот со нож - решеткирајте ги морковите така што ќе се готват побрзо кога пржете.



Истурете малку сончогледово масло во топла тава без светла арома. Истурете во моркови и кромид. Пржете пет минути до тендер: кромидот станува транспарентен и златен, морковите се меки. Трансфер од тава во сад.



Истурете ги замрзнатите порцини печурки во загреана тава со малку масло. Пржете додека не испари целата течност и парчињата печурки се лесно кафеави. Замрзнатите печурки ќе бидат подготвени да јадат по 10 минути пржење на средна топлина.



Пренесете ги малку разладените состојки во садот за блендер, посипете со сол и црн пипер по вкус.



Мелење со најниска брзина 30 секунди. Ова е доволно за да се претворат термички обработените печурки, моркови и кромид во кавијар од печурки..



Состојките можете да ги мелете само малку за да ги почувствувате парчињата во кавијарот, или, како мене, да ги претворите порските печурки и кромидот во мазна, хомогена мешавина. Кавијарот од печурки има мека боја на сенф поради комбинацијата на бело-кафеави печурки и моркови од портокал.



Пренесете го кавијарот од печурки во чиста и сува тегла. Посипете со вкусно маслиново масло одозгора и посипете со мали лисја мајчина душица или копра. По ладењето на собна температура, затворете го капакот цврсто. Ако затворите топол кавијар, може да се формира кондензација на капакот и капките за влага ќе влезат внатре..



Готовиот кавијар од печурки од замрзнати печурки може да се чува во фрижидер 3-5 дена. Апетизатор на печурки печурки е особено добар следниот ден, кога теглата е во фрижидер и сите состојки „се дружат“.



Служете на масата во мали чинии за салати / чинии. Кавијарот може да се јаде со лажица (!), Да се ​​шири на свеж леб, ciabatta или бесквасна рамни колачи.
И еве како да се подготвиме шампињон кавијар.