Пире од брокула: пире од рецепти со компири за деца и возрасни - начини да се вари брокула за пире од компири

Брокулата, многу убава по форма и боја, станува сè попопуларна. И тоа не е изненадувачки, бидејќи inflorescences на овој зеленчук се многу корисни. Брокулата е широко користена во исхраната на исхраната и ја ценат мајките кои започнуваат да ги хранат бебињата до една година со растителни пиреа. Денес ќе разговараме конкретно за пире од брокула, ќе ги разгледаме основните правила за избор на брокула и како да се готви.

Состојки: брокула, вода, путер, сол, лук
Време за обележување: Цела година

Ако изборот падна на замрзнат производ, тогаш замрзнатата торба треба да се држи во ваши раце и да се тресе неколку пати. Внатрешноста треба да биде трошлива. Треба да ја допрете брокулата и преку целофан. Ако inflorescences се премногу мали, 2 - 3 сантиметри, тогаш е подобро да се одбие такво замрзнување.

Пред да зоврие, брокулата се расклопува во inflorescences и се мие во ладна вода. Не се потребни дополнителни манипулации со замрзнатиот производ. Се готви не одмрзнува.

Начини да зовриете брокула за пире од компири

Пирето е направено од варена брокула. Може да има неколку начини за загревање на зеленчук:

• Врие во вода. Садот е половина исполнет со вода и се става на оган. Цветните брокули се ставаат во врела вода и се готват на умерена топлина под капакот од 7 до 10 минути. Затворен капак, во овој случај, е неопходно за да се заштити поголема количина на витамини растворливи во вода од испарување..

• Во multicooker. Постапката за готвење во модерен гаџет не се разликува од претходниот рецепт. Единствено што треба да се инсталира е посакуваната програма. Може да биде "парен" или "супа".
• Во двоен котел. Парењето брокула е лесно. Мала количина вода се истура во главниот сад на двокреветниот котел, ќе бидат доволни 200-250 милилитри, а, по течноста да зоврие, на врвот се става шрафран контејнер со брокула. Во овој случај, можете да користите стандарден пароброд или мултикокер со функцијата "Steam". Ако овие уреди не се во куќата, тогаш можете да користите специјален уред за готвење со пареа во редовна чинија. Врие време за брокула - 15 минути.
• Во рерната. Цветните брокули се поставени на фолија и внимателно завиткани. Пресвртувањето се става во рерна загреана на 180 степени, и се остава таму 25 минути.

Калал „Рецепти на Нана“ во своето видео зборува за правење замрзната брокула или пире од карфиол на шпоретот

Завршете ја готовата брокула со туркач, вилушка или мешалка. Покрај тоа, последната опција ќе го направи пирето многу тендер, со униформа еластична конзистентност. Ако брокулата се готви во вода, можете да користите врела супа за да го разредете пирето..

Рецепти од пире од брокула

Лесен начин за правење пире од компири за гарнир

Зелка, 400 грама, се вари на кој било од горенаведените начини. Додека главната состојка се подготвува, стопете 50 грама путер во мал сад. Откако целосно ќе се распрсне, додајте 3 чешниња лук, исечени на тенки чинии, во сад. Лукот се загрева во масло не повеќе од 30 секунди. После тоа, парчињата лук што го дадоа вкусот се отстрануваат. Во зовриена брокула се додава зачинето масло и мала количина сол. Производите се пијат со блендер, а потоа веднаш се поставени на порциирани плочи.

Марина Перепелиција ќе зборува за тоа како да подготви вкусно пире од брокула со моркови и корен од целер во вода

Брокула за бебиња

Пире од брокула може да се воведе во исхраната на бебето од шест месеци. Во овој случај, садот треба да биде што е можно хомогени и не многу густ. Зачините, солта и маслото не се додаваат во првата комплементарна храна. Тие се воведуваат постепено, додавајќи во пирето во мали делови.

Зелка првично се вари на кој било начин. Тогаш масата се маси со блендер или едноставно се меле низ многу фино сито. Разредете претерано густо пире со мајчино млеко, супа од зелка или формула за разредено млеко.

Оксана Сторошенко ќе зборува за правење пире од зеленчук од брокула, карфиол и тиквички во бавен шпорет

Додатоци од зеленчук и овошје за пире од брокула

Пире може да се направи не само од еден вид зелка. Комбинациите од брокула со карфиол, компири, моркови, целер, тиквички или тиква се многу вкусни. Можете исто така да направите слатко пире од брокула со додавање на варено јаболко на неа..

Мора да се запомни дека аспарагусот се готви многу брзо, па зеленчукот со долг циклус на готвење се испраќа во тавата прво, а брокулата се додава на нив на самиот крај..

Како да чувате пире од компири

Свежо пире од компири може да се чува во фрижидер до три дена. Ако производот бил подготвен за бебе, тогаш пире од компири се поставени во стерилни сто тегли тесто и цврсто запечатени со капак. Во оваа форма, пире од компири може да се чуваат до 72 часа. Како последно средство, комплементарната храна од брокула може да се замрзне во делови со помош на фиоки за коцка мраз. Таквата подготовка, доколку е потребно, се додава во житарки или супи..