Vestетва карфиол и брокула: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Ако сакате карфиол, не заборавајте да го резервирате за зимата. Можете исто така да соберете брокула со него и ќе имате одличен тандем, што ќе ви биде многу корисно во зима..

Подготовки од зеленчук направено брзо и лесно, што е особено пријатно, затоа што не сакате да поминете ден подготвувајќи тегли зеленчук за зимата.

Ако е на подготовка на карфиол и брокула ќе мора да поминете не повеќе од половина час, тогаш полесно е да се одлучите на таков чекор. Се разбира, во текот на летото не сакате навистина да го направите ова, но во зима ќе ви биде многу драго што на вашата трпеза ќе има вкусна салата..

Празниот рецепт е дизајниран за тегла од 720 мл, па ако ви се готви повеќе тегли или тие ќе бидат со поголем волумен, тогаш зголемете ја количината на состојки пропорционално.

Состојки

1. карфиол - 0,5 парчиња.,

2. брокула - 0,5 парчиња.,

3. зелен кромид - 2 sprigs,

4. свеж магдонос - 4 sprigs,

5. бланширан пченка - 2-3 суп.л-патки. лажици,

6. сол - 1 лажичка со слајд,

7. гранулиран шеќер - 1 лажица масло. лажицата,

8. сончогледово масло - 1 суп.л-патки. лажицата,

9. јаболков оцет (или кој било 6%) - 2 лажици. лажици,

10. 
    
    
    

    вода - 1 литар.

Vestетва карфиол и брокула. Рецепт

Измијте карфиол и расклопувајте се во inflorescences.

Направете го истото со брокула. Подобро е да се направи големината на inflorescences помала, така што повеќе зеленчук се вклопуваат во теглите.

Истурете вода во тенџере. Строго 1 литар. Ставете карфиол и брокула во неа.

Исечете го зелениот кромид.

Исецкајте го магдоносот.

Подгответе бланширан пченка.

Маринадата ќе биде наменета за 1 литар вода. Ако сакате да се зголемите, тогаш зголемете го шеќерот, солта и оцетот во пропорција со поместувањето. Додајте сол и шеќер во тенџере. Додадете масло и оцет. Гответе 5-7 минути.

Ставете зеленчук, кромид и пченка во стерилна тегла.

Додадете малку карфиол и брокула.

Потоа повторно зеленчук, кромид и пченка.

И ставете ја преостанатата зелка и истурете ја маринадата онолку колку што ќе се вклопи во теглата.

Сè уште не затворајте ги капаците, но ставете ги теглите во тенџере со врела вода на пешкир. Стерилизирајте 30-40 минути. Потоа заврткајте ги капаците.

Направено.