Готвење вкусен и здрав џем од цвекло

Jamем може да се готви од скоро било кој зеленчук, овошје или Бери, ќе има желба и доволна количина шеќер. Но, навистина здрав и вкусен џем не се добива од секој производ..

Цвекло е зеленчук кој има голем број на корисни својства, поради што толку често се користи во сите видови народни лекови. Покрај тоа, не само корисни коренови култури, туку и лисја од репка. Врвовите главно се користат во медицински цели, тие се сушат и се прават во лушпа. Но, од коренови култури можете да направите одличен џем, кој не е само вкусен, туку и здрав. Денес, постојат неколку варијации за тоа како да направите џем од цвекло, од кои секоја има уникатен вкус и многу корисни својства..

Најлесен рецепт за џем од цвекло со лимон

Состојки:

1. цвекло - 1 кг;
2. шеќер - 500 гр;
3. лимон -1 ЕЕЗ.

Може да го промените процентот на цвекло во шеќер. Фокусирајте се на вашиот вкус, ако сакате посладок џем, тогаш треба да ставите повеќе шеќер. Лимонот додава пријатна киселост во џемот, покрај тоа, оваа компонента ќе помогне да се продолжи рокот на траење на третманот.

Подготовка:

1. Цвекло мора да се вари додека не се зготви половина. Ако немате време за долго готвење, тогаш можете да готвите репка во микробранова печка. Треба да го ставите зеленчукот во пластична кеса, цврсто врзете го. Потоа, ставете ги цвекло во вреќа во микробранова печка и вклучете го вообичаениот режим на греење 3 минути. По назначеното време, ќе имате репка. Ова треба да се направи, како последно средство, бидејќи таквото готвење зеленчук доведува до значително губење на хранливи материи во производот..
2. Подготвената репка треба да се ренда, сецка со блендер или да се свитка во мелница за месо. Лимонот треба да се излупи и исецка, исто како цвекло..
3. Потоа треба да ги мешате цвекло, шеќер и лимон во еден сад. Гответе над тивок оган околу еден час. Не заборавајте да го мешате џемот цело време со цел да избегнете горење..
4. По готвењето, џемот мора да се олади и спакува во тегли. Подобро е да се чува таква деликатес во подрум или фрижидер..

Џем од цвекло со вино

Состојки:

• цвекло - 1 кг;
• лимон - 2 парчиња ;;
• шеќер - 500 гр;
• црвено вино - 100 мл.

Подготовка:

1. Како и во првиот рецепт, цвеклото прво треба да се вари или да се микробранови. Тогаш треба да се исецка на пригоден начин - со блендер, во мелница за месо или само решетки.
2. Додадете шеќер и црвено вино во репка, темелно измешајте. Гответе околу 90 минути на средна топлина. Запомнете да мешајте џем од време на време.
3. Ние го чистиме и мелеме лимонот. Го додаваме во готовиот џем, оставете да зоврие 15 минути. Потоа се отстрануваме од шпоретот и се лади, пакуваме во лименки.

Џем од цвекло со портокали

Состојки:

• цвекло - 500гр;
• портокали - 2 парчиња ;;
• шеќер - 500гр;
• сок од лимон - 50 мл.

Подготовка:

1. Варете репка до половина варен и исецкајте ги.
2. Ги лупиме портокалите, ги лупаме и ги сецкаме на пригоден начин. Кора од портокали може да се остави ако не ви пречи кора во готовиот производ..
3. Во еден сад измешајте цвекло, портокали и шеќер, оставете да отстои некое време.
4. Гответе околу 1 час на тивок оган. 10 минути пред готвењето, додадете сок од лимон во врела џем.
5. Изладете го џемот и спакувајте го во тегли.

Џем од репка: придобивки и штети

Корисни својства на цвекло:

• составот на цвекло е исклучително богат: содржи витамини Б, Б1, Ц, Е, магнезиум, калиум, калциум, цинк, железо и фосфор, органски киселини во составот: оксална, лимонска, малична, а исто така содржи голем процент на влакна, што помага во варењето;
• цвекло е природен извор на фолна киселина, која е неопходна за бремени жени;
• помага при запек за возрасни и деца.

Хемискиот состав на цвекло, што е главна компонента на џемот, може да ги влоши некои болести:

• уролитијаза: оксална киселина во репка може да предизвика бубрежни камења;
• хронична дијареја и варење: цвекло има изразен лаксативен ефект;
• остеопороза: цвекло се меша во апсорпцијата на калциум.