Сируп од репка или како да направите природна боја од репка.

Сирупот од цвекло не е само сладок пијалок, туку и одличен природен боење на храна при готвењето. Јас сум aубител на подготовка на разни десерти и колачи, а за да не додадам вештачки бои во моите кулинарски производи, користам прекрасен сируп од репка, подготвен според овој домашен рецепт.

Состојки: лимонска киселина, шеќер, репка

Како да направите природно боење на храна од цвекло.

Бургундска буба прво мора да се измие од остатоците од земјата и повторно да се излупи и повторно да се измие темелно.

Поголемите корени ги исекуваме на 2-4 делови и потоа ги наполниме со вода буквално два или три прста и вриеме додека не се готви целосно за 3-5 часа. Willе биде добро ако можете да го направите тоа за двојка.

Следно, готовите зовриена репка треба да бидат ситно сецкани и сокот да се филтрира преку чизма.

Измешајте со сокот објавен за време на готвењето на коренови култури и повторно исцедете.

Потоа, продолжуваме да го готвиме нашиот сируп, мешајќи го периодично. Додадете гранулиран шеќер по ваш вкус откако работното парче ќе се свари до потребната состојба.

Ако не очекувате да чувате толку празно долго време, тогаш можете да го зачувате само во кујната, но секако дека е подобро во фрижидер.

Но, ако готвите сируп од репка за понатамошна употреба, тогаш треба да додадете малку (околу еден грам на литар сок) лимонска киселина или сок од лимон на тоа нешто пред да зоврие. Лимонска киселина ќе спречи шеќер и ќе му даде пријатна киселост.

Знаејќи како да направите природна боја од цвекло, можете лесно да подготвите многу десерти, вкусни импрегнации за колачи, да направите убава желе и многу други вкусни работи. Какви бои за храна создавате од овошје или зеленчук? Оставете ги вашите коментари и опции за правење вакви сирупи во коментарите.