Скуша во кожи од кромид за 3 минути, рецепт со фотографија

Денес за вас - скуша во кромид кожи за 3 минути, рецепт со фотографија. Да, не грешите и разбирате правилно, предлагам да подготвите вкусен мезе на скуша, за само неколку минути. Само да знаевте колку е вкусно! Рибата излегува дека е нежна, сочна, пикантна и сè затоа што ја вриеме точно 3 минути во лушпа од лушпа од кромид.
Ова е стариот ирски метод за правење брза закуска, стара повеќе од 100 години. Некогаш, вака се подготвуваше закуска со темно пиво во пабовите, бидејќи беше многу едноставна и ефтина. На крајот на краиштата, имаше многу риби, особено во пристанишните градови, и беше многу скапо да се пуши, па еден локален сопственик на таверна излезе со не само што врие риба, туку и додаде кожи од кромид за да и ’даде на рибите мирис и потемна боја.
Регуларниците на оваа таверна толку многу му се допаднаа апетитот, што стана скоро специјалност, а подоцна рецептот за таква риба беше пренесен од рака на рака, така што ова јадење стана популарно мезе за риболов. Иако, ќе ти кажам, ова јадење е дури и достојно за кралската маса да се вкуси и ќе биде едноставно невозможно да се запре на едно парче, ти ветувам.
За да подготвиме такво јадење, всушност ни треба замрзната риба, на пример, скуша, морска или рок сол, вода и лушпи од кромид. Само е важно да се избере риба со добар квалитет, најдобро е ако е суво длабоко замрзнато, тогаш рибата ги задржува сите свои гастрономски квалитети при одмрзнување. Добрата скуша има светла боја на кожата, при одмрзнување, нејзиното месо е густа и еластична, нема странски мириси. Лесно се готви дома скуша маринирана во сос од соја, вкусно мезе за риби.




Состојки:
- свежа замрзната риба (скуша) - 1 парче.,
- вода - 1 л.,
- сол - 5 лажици.,

- лушпа од кромид од 5-7 главици од кромид.



Како прво, ја одмрзнуваме рибата. Ова го правиме на собна температура, во никој случај не го одмрзнувајте во топла вода или во микробранова печка, бидејќи тоа ќе влијае на нејзиниот вкус.
Потоа ги отсекуваме главата, опашката и перките. Ние го исекуваме стомакот и внимателно ги отстрануваме сите внатрешни работи, го исчистиме црниот филм што ја линира абдоминалната празнина, а потоа исплакнете го трупот.



Следно, истурете вода во тавата, додадете лушпи од сол и кромид. Гответе откако ќе зоврие околу 5 минути.



Потоа, ставаме труп на скуша во вода, проверете дали водата целосно го покрива.



Донесете до вриење и варете во оваа супа точно три минути над умерена топлина. Важно е да се избере таква тава, така што целиот труп се вклопува во него.
Ние ја вадиме рибата од супа, ја избираме од остатоците од лушпата и ја ладиме.



Пријатен оброк!