Вкусна сушена скуша - рецепт за тоа како да се исуши скушата дома.

Скуша за готвење е многу едноставна, а нејзиниот вкусен вкус и арома нема да дозволи да „остане“ во вашата кујна. Користејќи го овој едноставен рецепт, можете лесно да подготвите вкусна сушена скуша со свои раце. Оваа деликатес оди добро не само со пиво или домашна квас, туку и со врели компири или свеж зеленчук..

Состојки: Риба, сол

Најоптималното време за собирање сушен скуша е пролетта, кога рибата завршува мрестење.

Прво, исцедете ја рибата: извлечете ги сите упатства низ вентилите за жабри, но не исечете го абдоменот.

Следно, исплакнете ја цревата риба и ставете ја низ опашката на густа нишка или канап.

Подгответе саламура за риба (растворете 25 грама сол во 1 литар вода) и потопете ги подготвените трупови во неа 8 часа.

Сега, време е да ги извадите од саламура и да ги измиете во ладна вода..

Следно, едноставно закачете ја рибата на стапчињата за понатамошно сушење. Време на сушење - околу 2 недели.

Вкусна домашна сушена скуша може да се чува долго време и да не се расипе ако се почитува оптималниот режим на складирање. За да го направите ова, треба, секој одделно, да го завиткате во хартија или весник и да го ставите во вентилирана просторија со ниска температура, можете да ја ставите во фрижидер.

Повеќе за, како да се направи необична риба, видете ја статијата со видео.