Како да замрзне риба

Не е тешко повторно да замрзнете замрзната морска риба купена од продавница. Ако немаше време да се стопи многу додека го носевте дома, тогаш брзо спакувајте ја во вреќа со прицврстувач и ставете ја во замрзнувач. Повеќе проблеми се јавуваат со складирање на речна риба, особено ако сопругата е рибар.

Состојки: Риба
Време за обележување: Цела година

Постојат неколку опции за замрзнување на реката, како и морска риба. Рибата можете да ја замрзнете како што е. Односно, воопшто не чистете го, туку само измијте ја калта со алги, раширете ја на послужавник и замрзнете ја една по една. Потоа распоредете во вреќи кога секоја риба е доволно замрзната, така што тие не замрзнуваат во торба во една ледена топка. Овој метод е добар за мали риби. Можете да го чувате околу еден месец сè додека не сфатите што да направите со таква ситница..

Ако рибата е поголема, подобро е да се исчисти од лушпи и да се црева. Така може да се чува подолго, а последователното одмрзнување и готвење ќе одат побрзо. Ако рибата е многу голема, тогаш подобро е да ја исечете на парчиња..

Често храна, а особено риба, во замрзнувачот е покриена со бела облога со непријатен мирис. Ова е временски услови. При замрзнување, кристалите на мраз го исцедат рибиното масло надвор, а честите отвори и затворачи на замрзнувачот доведуваат до температурни промени и, соодветно на тоа, избледување на оваа маст.

За да се избегне заглавување, рибите можат да бидат замрзнати во „глазура“. Кога гледаме „шлаг“ на храна во супермаркетот, малку се лутиме затоа што мора да платиме повеќе за мраз. Но, што можете да направите ако ова е најефикасниот метод за зачувување риби.

Вие не продавате или купувате риби и ако не сте загрижени од убавината, туку само од безбедноста на рибите, можете да ја замрзнете директно со мраз. Исечете ја големата риба во парчиња, така што секое парче се вклопува во вреќа со патент и во секоја кеса истурете малку ладна вода. Потоа, обидете се да ја затворите торбата, додека оставате што е можно помалку воздух..

Ако сакате само на вашата риба да се појави густа ледена кора, како во продавница, ќе мора да поминете малку повеќе време.

Ставете ги труповите од риба во многу ладна вода за една минута, а потоа изматете ги малку, ставете ги на послужавник, подалеку едни од други и ставете ги во замрзнувачот колку што е можно ладно. Ова е замрзнување на експлозијата и ќе помогне да се создаде тој многу леден мраз. Потоа, ставете ги трупите замрзнати риби во кеси, и не треба да се грижите за нивната безбедност најмалку 6 месеци.

Како да замрзнете риба, погледнете го видеото: