Слатка и кисела салата од тиква за зимата е домашен рецепт за вкусна подготовка на тиква.

Зимската салата од тиква е дво-во-една, таа е и убава и витамин. И што друго би можело да биде пожелно во зима. Затоа, имајќи го овој интересен рецепт за вкусна подготовка на тиква, не можам да го споделам со вас, драги домаќинки.

Состојки: каранфил, цимет, лимон, шеќер, тиква, оцет

Според рецептот, треба да зачувате на:

- тиква - 2 кг.

- оцет 5% - 1,5 литри

- шеќер по вкус.

Зачини:

- каранфил - 8-10 парчиња ;;

- стап од не мелен цимет;

- кора од еден лимон.

Изработка на салата од тиква за зимата е лесно.

Прво излупете ја зрелата тиква од грубата кожа и исечете ја на парчиња со иста големина.

Подготвените парчиња ставете ги во длабок сад и истурете оцет преку ноќ. Стареењето во раствор од оцет му дава на зеленчукот потребна сила за салата..

Наутро исцедете го растворот за оцет во тиква.

Сега треба да го зовриете, откако во него ќе ставите зачини (кора од лимон, цимет и каранфилче), како и шеќер. Секоја домаќинка сама ја одредува количината на шеќер, во зависност од тоа за кое слатко заби се подготвува подготовката.

Во решетката испукајте го во простран сад во делови, спуштете ја тиквата исечена на парчиња.

Се вари на тивок оган и одберете ги парчињата тиква варени во про transparentирна состојба со про slирна лажица.

Следно, ги ставаме во тегли и ги наполнивме со истото решение во кое се вареа, не заборавајќи најпрво да се цедат.

Останува само да ги изладите лименките со работното парче, потоа покријте ги со пергамент, цврсто врзете со канап и чувајте на ладно суво место.

Таквата домашна работа е совршено зачувана..

Во зима, оваа салата со витамини од тиква може да се сервира како гарнир на различни јадења од живина, како и пржено или задушено месо..