Салата од алги во корејски стил

Дали знаете како азиските домаќинки подготвуваат алги? Веднаш ќе ти кажам - неверојатно вкусно! Постојат неколку рецепти за подготовка на таков мезе, можете да импровизирате со зачини секој пат и да добиете вкус што ви се допаѓа најдобро. И во срцето на подготовката на таква зачинета закуска е зацрвенет кромид и моркови, на кои ќе додадеме алги и зачини.
И, само со алги, имате многу опции за да го изберете. Можете да купите готова кисела зелка по тежина, но треба да разберете дека зачините и зачините во кои се готви можат значително да го променат вкусот на вашата закуска. И можете да купите тегла со конзервиран алги, сè е едноставно таму, затоа што обично се бере во својата природна форма, без додавање на зачини. Затоа, доволно е само да се отвори, исцеди саламура и да се подготви салата. Па, ако не можете да пронајдете таков производ, тогаш купете сув алги, од кој лесно можете да подготвите какви било салати и закуски. Целата тешкотија лежи само во фактот дека ќе треба да се натопи во ладна вода за неколку часа. Но, таквата зелка максимално ги зачувува сите корисни материи и витамини, особено јод, што е толку неопходно за нормално функционирање на целото тело.
Ако немате сос од соја за да ја додадете во вашата салата, тогаш солете ја водата во која ќе готвите алги.
Рецептот ја наведува суштината на оцет, но можете да го замените редовниот оцет за маса. За правилно да се пресмета односот на разредување, треба да разберете дека 0,5 лажиче суштина од оцет одговара на 4 лажици. маса оцет 9%. Но, можете да ја намалите или зголемите количината на оцет по ваш вкус..
Салата од алги во корејски стил, рецепт на кој ќе видите денес, може да се послужи како мезе за јадења со месо. Може да се подготви за празнична маса и да се служи во мали вазни, украсени со маслинки и парчиња лимон. Оваа закуска можете да ја чувате во фрижидер 5-7 дена, затоа подгответе голем дел веднаш и уживајте во неговиот зачинет вкус. Исто така ве советуваме да се запознаете со рецептот за готвење корејска лигњи, ова е исто така многу вкусен мезе за секое мени.




Состојки:
- сушен алги - 100 гр,
- кромид од репка - 1 - 2 парчиња.,
- зеленчук од корен од морков - 1 ЕЕЗ.,
- свеж лук - 2 чешниња,
- сончогледово масло - 50 ml,
- сос од соја - по вкус,
- лути чили пиперки - на врвот на нож,
- суштина од оцет - 1/2 лажиче.,
- зачини за моркови на корејски - 0,5 лажици (вкус).



Измиваме сушен алги во проточна вода.





Оставете во сад со ладна вода 1-3 часа.



Потоа го ставаме на сито. Ако зелката е долга, тогаш отсечете ја со ножици, така што должината на сламата не е повеќе од 10 см.
Исечете го излупениот кромид на половина прстени.
Решетки моркови.




После тоа, пржете го кромидот во врело сончогледово масло за неколку минути.
Потоа додадете ги исецканите моркови овде и малку замесете додека не се омекнат.






Сега ставете го алги во тава и испржете го целиот зеленчук на тивок оган 5 минути.



Потоа додадете лук пренесен преку преса, супа од оцет, сол, чили пиперка на врвот на нож и зачини за корејски моркови.






Измешајте и ставете на ладно место да се излади и маринира салата.





Ако сè уште не сте пробале кисела печурка на корејски, тогаш ве советуваме да го пробате. Пријатен оброк!



Старинскаја Лесија