Сушени зрна пченка дома

Античките Ацтеки, кои живееле на територијата на современ Мексико пред 12 илјади години, почнале да одгледуваат пченка. Тешко е да се замисли, но нивна заслуга е што сега имаме многу сорти пченка и огромен број рецепти за готвење јадења со пченка.

Состојки: пченка
Време за обележување: Лето, Есен

Ако сакате варено пченка, тогаш за жал мора да ја чекате сезоната. Навистина, само пченка во фаза на "зрелост на млеко" е погодно за вриење, а таквото пченка не се чува долго време.

За сушење, земени се зрели пајажина, кои се собираат од крајот на летото до доцна есен. Пченката се чисти од лисја (но не и раскинато), се отстранува пченкаста свила, а самиот пченка е обесен од лисјата под крошна.

Сточна храна пченка може да се чува на овој начин во текот на зимата, се сече и се користи по потреба..

Може да ги посипете јарбовите од пченка на садот за печење и да оставите на сонце да се исуши целосно, или малку да се исушите во рерната.

Пченкарно брашно е направено од слатка пченка, или пченкарен мелем, кои не се особено ценети од кулинарски експерти, но пченката од каша е неопходна за диета..

Сувото пченка треба да се чува во стаклени тегли со капак или постелнина..

И како да се готви брашно од пченка дома, погледнете го видеото:

Пченка за сушење за пуканки

За да се исуши пченка на поп-круни, потребни се специјални сорти, кои имаат посебен имот да пукне кога се загрева..

На ист начин како и сладок пченка, основното сушење треба да се направи под крошна, врзувајќи ги ушите на листовите. Но, ова пченка не смее да се препие, во спротивно нема да експлодира..

Ако го исушите покорниот пченка, оставете го садот со пченка отворен неколку дена на влажно место. Но, не претерувајте за да не стапи мувла.

Сушење на пченка стигми

Пченка од свила се користи во народната медицина, а официјалната медицина не се спротивставува на нивните лековити својства..

Собирањето на стигми од пченка за сушење се врши кога пченката е сè уште во состојба на зрелост на млеко, а стигмите само што излегоа од под лисјата. Нема да му наштети на пченката ако внимателно ги соберете стигмите, може да расте понатаму без нив..

Раширете ги стигмите во тенок слој на сонцето, и тие ќе се исушат за неколку дена. Вртете ги "влакната" од време на време, и ако тие стануваат кршливи, тогаш сушењето може да се смета за целосно.

Подобро е да се чува исушена пченка од свила во вреќи со хартија, во сува просторија..