Вкусни солени домати - рецепт за тоа како брзо да сол домати со млади лисја од пченка за зимата брзо.

Да се ​​готват вкусни кисели домати за зима има многу рецепти, но сакам да ви го кажам оригиналниот домашен рецепт за мариноване домати за зима со додавање на лисја од пченка, како и стебленца од млад пченка.

Состојки: лисја од пченка, лисја од црна рибизла, домат, зачинета зелена боја, сол
Време за обележување: Лето, Есен

Ние ја извршуваме соленоста од пресметката:

- за 10 кг домати;

- сол - 500-600 грама;

- зачинета зелена, стебла и лисја од младо пченка.

И сега, како да солени домати за зима брзо и вкусно.

За да соберете домати според овој рецепт, треба да ги изберете плодовите на црвените домати, но со зелена - не презреена, сепак цврста.

Најдобро е да ги солете доматите во мали дабови буриња од 25 до 50 литри, но за оваа намена можете да земете обични стаклени шишиња..

Миризливи лисја од црна рибизла треба да се натопат со врела вода, а потоа да се постават на дното на шише или буре.

Измијте домати, лисја и стебла на млади пченка и зачинети билки по ваш избор под проточна вода.

Поставете слој од лисја од пченка на врвот на листовите од рибизла, потоа слој домати и, конечно, зачинетите билки.

Фото: Млада пченка

Исечете ги на мали парчиња (1-2 см) млади степени од пченка, пренесете го секој слој домати.

И така, наизменични слоеви, го пополнуваме садот за солење, горниот слој не заборавајте да ги поставите лисјата од пченка и да го наполни садот со населена вода.

Истурете ја солта означена според рецептот во чиста газа вреќа и ставете ја на врвот на лисјата од пченка, така што таа е покриена со вода.

Покријте го садот со работното парче со круг од дрво, и ставете тежина на врвот.

Таквите солени домати ќе останат во подрумот до пролет. Може да се служат како вкусна закуска, или можете да ги избришете преку сито и да направите сос од домати од нив, за правење зачини или додавање на првиот и вториот курсеви..

Фото: Вкусни солени домати

Таков е мултифункционален и оригинален домашен рецепт за мариноване домати со додавање пченка.