Вкусен кисела кромид во тегла - како да марината кромид за зима е лесна и едноставна.

Обично, малиот кромид не е погоден за чување во зима, тие брзо се исушат. Но, од таков грозен и мал кромид, можете да направите одлична домашна подготовка за зимата - крцкав, зачинет и многу вкусен кисела кромид.

Состојки: starвезда анасон, каранфил, зачин, цимет, мелен црвен пипер, Ловоров лист, кромид, сол, оцет

Пропорции за пополнување на 10 литри маринада:

- вода - 4,5 литри;

- оцет (6%) - 5 литри;

- сол - 600 гр.

Марини зачини:

- starвезда анасон (iseвезда анасон) - 4 грама;

- ловоров лист - 10 грама;

- цимет - 5 грама;

- црвена пиперка - 4 грама;

- зачин - 5 грама;

- каранфилче - 5 грама.

Како да марината кромид во тегла за зима е вкусно.

За нашата домашна подготовка, подобро е да изберете мал кромид. Избраните светилки мора да бидат ослободени од остатоците од кожата и коренот. Постои една мала домашна тајна, како побрзо да ги "одземате" светилките. Пред да започнете со чистење, нашиот кромид прво мора да се натопи во врела вода 2 - 3 минути, а потоа брзо да се натопи со ладна вода.

Кромидот излупен на овој начин мора да се стави во раствор со вода сол пред марината (додека се готви маринадата) (вода - 10 литри, сол 200-300 грама).

Кога маринадата е подготвена, ставете го кромидот во тегли, пополнете го со врела маринада, превртете го и извадете го за импрегнација и чување на ладно.

Ваквата подготовка на кромид ќе биде совршено зачувана до новата сезона, а ќе имате оригинален и вкусен додаток на сите видови зимски салати. Покрај тоа, јас служам кисела кромид како додаток и кисела мезе за прв и втор курс..