Џем од караница со портокал

Денес, чекор по чекор е претставен рецепт со фотографија, кој ќе ви помогне да подготвите вкусен, сладок и кисел џем со изразена арома од портокал. Самата караница не мириса, има вкус на кисело. Поради ова, десертите со караница бараат некој вид ароматични адитиви, кора од портокал или лимон, ароматични јаболка, ориентални зачини - берберис, кардамон, со еден збор, нешто ароматично и погодно за вкус, се погодни. Делот за работа може да се чува во стан, на пример, во темна и суво просторија за складирање. Willе бидат потребни 30 минути за да се направи караница и џем од портокал, од наведените состојки ќе добиете неколку лименки од 0,45 литри. Време на подготовка 10 часа. Исто така, навистина ми се допаѓа ова џем од цариградско грозде со караница.

Состојки:

- караница - 800 гр.-
- портокали - 200 гр.-
- гранулиран шеќер - 1,8 кг.



Ние ги откинуваме листовите од караница, го отсекуваме густиот долен дел со видливи вени од стеблата. Ние ги користиме младите растенија за џем, бидејќи стеблата на возрасните растенија имаат тешки вени.



Измијте стебла со ладна вода, исечете ги на мали парчиња.


Ставете ја исецканата караница во длабок сад.



Ставете ги портокалите во врела вода половина минута, а потоа темелно измијте ја со четка, исплакнете ја кора со чиста вода. Отстранете тенок слој од кора од портокал или тријте го на фин ренде. Додадете рендан кора од кора од караница.



Сега додадете гранулиран шеќер. Караница е многу кисело, па додадете шеќер во сооднос 1 спрема 2.



Исцедете сок од портокал во сад. Белата пулпа од кора од портокал не е корисна во овој рецепт, потребно е многу долго време да се готви.



Промешајте ги состојките и оставете 10 часа на собна температура за да се стопи гранулиран шеќер.



Следниот ден, ставете го џемот на шпоретот, доведете го до вриење преку умерена топлина. Ние ја отстрануваме формираната пена.



Гответе околу 25 минути на тивок оган, веднаш штом парчињата караница ќе станат транспарентни, извадете го џемот од шпоретот. Погледнете повеќе како да готвите џем од јагода со караница.



Готовиот џем го спакуваме во суви стерилизирани тегли, откако теглите ќе се изладат, ги врзуваме теглите со пергамент преклопен во неколку слоеви. Го ставаме за чување на суво, темно место. Температура до +20 Целзиусови степени. Ваквите препарати не се чуваат во фрижидер..