Каша од тиква: брза, вкусна, здрава

Убави, светло жолти или портокалови плодови од тиква дојдоа во Русија со персиските трговци во 16 век. Бидејќи убавината од портокал се покажа како скромен растение, таа веднаш шири зелени теписи над руските градини.

Опсегот на тикви користени во Европа и Азија беше прилично широк: од јадење до нивно претворање во вагони за Пепелашка. И познатата каша од тиква влезе во словенското мени толку одамна што се смета за оригинална руска храна..

Како да изберете тиква за готвење каша

Не секој го сака специфичниот вкус на овој зеленчук. Можеби затоа што тие не знаат како да го готват? Правилно одбрано, слатко овошје од тиква е многу вкусно и здраво, особено со денешната модерна диетална исхрана. Садовите со тиква може да содржат било кое просо, додатоци од ореви и суво овошје, кои ја претвораат кашата од несакана утринска чинија во исклучителен десерт.

Cитарките со тиква и разни видови месо, зеленчук и печурки незаслужено се забораваат. Вреди да се испроба сето ова пред да кажете не на тиквата. Треба да знаете дека има сорти тиква голема толпа и не секој се одгледува за човечката маса.

Не секоја сорта е погодна за готвење каша. Невкусни сточна храна сорти тикви за животни растат добро и се чуваат долго време. Кантини имаат мала големина и различни вкусови: кремаста, со навестување на круша, диња, морско оревче или орев.

Кога купувате или собирате тиква, важно е проценете ја нејзината зрелост. Стеблото треба да биде суво, кора не треба да се притисне со нокти, шаблонот треба да биде јасен и униформа, а во сечењето - светла портокалова пулпа која може да се вкуси сурова.

Покрај тоа, сорти се зима (за долго складирање) и лето. Летната пулпа е нежна и посоодветна за каша. Условите на неговиот раст влијаат и на сладоста на зеленчукот, така што можете да се потпрете на интуиција при изборот на вашата омилена сорта. Мали плодови во облик на круша се смета за најдобар, сепак, сè е прашање на вкус.

Рецептите за правење вкусна каша од тиква се поделени на "брзи" и "уметнички". Во секој случај, ќе добиете бујна и вкусна чинија за појадок или десерти..

Каша од тиква - "брзи" рецепти

За да направите традиционална каша од тиква, потребни ви се следниве состојки:

• просо - 1 дел;
• тиква - 1 дел;
• млеко - 3 дела;
• путер;
• сол и шеќер по вкус.

За готвење, измијте ја тиквата, исечете ја пулпата, излупете ја од семе и се сече на коцки. Ставете го во тенџере, покријте го со вода и заостанете на средна топлина седум минути. Во меѓувреме, исплакнете го просо во неколку води. Просо по тежина треба да се земе нешто помалку од пулпа, имајќи предвид дека за време на готвењето ќе се зголеми трипати.

Измиена просо додајте ја пулпата и додадете вода за целосно покривање на содржината на тавата. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја и држете се додека не се апсорбира целата течност. Потоа додадете половина од млеко, сол, додадете ја саканата количина шеќер и продолжете со готвењето без да ја напуштите рерната.

Преостанатото млеко додајте го во мали порции за да не избега од тавата. Кога кашата ќе ја достигне посакуваната конзистентност, додадете путер и надвор. По желба можете да зачинете со малку цимет.

Каша од тиква со рецепт за гриз

Излупете и засадете ја убавата, зрела пулпа од тиква. Решетки на груб ренде, ставете во тенџере и истурете вода што врие, така што водата едвај ја покрива пулпата. Гответе 15 минути, а потоа внимателно истурете го млекото (1 чаша по килограм тиква).

Како што врие - во тенок поток истурете гриз (не повеќе од 2 лажици), при мешање на содржината. Не е лесно, но ако направите сè како што треба, ќе добиете многу вкусна каша, вистински крем-десерт!

Англиски рецепт: овесна каша со тиква

За еден господин, варете 60 гр овесна каша, 150 гр млеко и парче излупена тиква по ваш избор. Варете ја тиквата и каша во пире од компири. Вари млеко, додадете овесна каша и врие, постојано мешајќи 10 минути.

Ставете го делител и гответе уште 10 минути, сè додека не се тендер, ако е обичен валани овес. Инстантните житни култури ќе испаднат побрзо, но тешко вкусно. Само после тоа, повторно истурете пире од пулпа во каша врие и исклучи. Додадете путер по вкус, тие нема да ја расипат кашата.

Готова овесна каша од овој рецепт, ако сакате, може мелење со блендер додека кремаста, истурете ја на чинија, ставете парче путер и украсете со ореви, суво грозје, итн..

Здрав рецепт: каша од една тиква

Во рецептот за каша од тиква, житарките можеби нема да бидат воопшто присутни. Исечете ја саканата количина портокал зеленчук со вкус на морско оревче на мали коцки, истурете го млекото, додадете нотка сол и онолку шеќер колку што сакате.

Гответе над тивок оган додека парчињата не започнат да зовриваат. Промешајте и проверете дали млекото не бега. Кога сте подготвени, исклучете го и додадете путер.

Рецепт од каша од тиква во микробранова печка. Излупете ја излупената тиква на ренде, додадете иста количина рендано јаболко, посипете со сок од лимон, промешајте во шеќер, ѓумбир и цимет, измешајте. Микробранова печка за 20 минути со максимална моќност. Вкусна, посно и нискокалорична вечера е подготвена.

Рецепти од тиква "уметнички"

Старо руски рецепт од каша од ориз од тиква. Гответе 120 грама ориз за две порции. Исечете парче тиква во коцки, врие во вода 10 минути, а потоа иста количина, додавајќи чаша млеко. Во тава испржете неколку суво грозје со путер, истурете варен ориз таму, посипете со сок од лимон и продолжете да пржете две минути.

На крајот на процесот, комбинирајте каша од ориз со тиква во млеко и врие уште пет минути. За вкус, можете да додадете малку кора од лимон. Додадете мед кога е готово. Идеално, оваа каша се покажува како трошлива, слична на овошниот пилаф..

Рецепт за домашна тиква. Каша од пченка, исто така, може да се зачине со тиква. За да го направите ова, зовријте ја портокаловата пулпа исечена на парчиња одделно, изладете ја и мелете ја во блендер. Гответе ги мелените пченка, како и обично, во однос на водата 1: 3 и со текот на времето, во зависност од големината на мелењето. Повторно вриете пире од тиква и додајте, повремено мешајќи, на готовиот житни култури. Шеќер, путер - по избор.

Рецепт за садови: каша со тиква, ориз и просо

За да подготвите каша според овој рецепт, ќе ви требаат следниве состојки:

1. Просо и ориз - по 100 гр.
2. Парчиња тиква - 400 гр.
3. Млеко - 1 литар.
4. Сол - 1/2 лажиче.
5. Шеќер - 2 лажици.
6. Путер.

Треба да добиете три мали садови со вкусна и убава каша. Исплакнете житарици во неколку води, ставете ги на дното на садовите. Овошје од тиква или се сече на мали коцки, или решетки. Стави на врвот на шутвата.

Истурете млеко рамномерно, додадете парче путер. Покријте ги садовите и ставете ја во рерната. Поставете 220 степени и почекајте 50 минути за резултатот. Потоа извадете ја кашата и почекајте уште 15-20 минути додека не се нанесе. Долгото чекање ќе биде наградено со невообичаено вкусен оброк. Пред сервирање посипете ја кашата со мелени ореви и шеќер во прав.

Каша од ориз или ориз печена во тиква

Овој необичен рецепт може да се користи, ако не и на празници, тогаш на некои забави во Масленица. Изгледот на готовиот сад ќе ги изненади сите!

Изберете мало, вкусно овошје, со дијаметар од околу 25 см. Исечете го "капачето" од страната на дршката. Извадете ги семето и пулпата со лажица, колку што е можно. Theидовите на тенџерето од тиква не треба да останат потенки од 1 см. Отстранетата пулпа решетки и преклопете се назад во "садот". Можете исто така да ставите малку суво грозје или суви кајсии таму..

Изматете ја со врела вода или варете додека половина не зготви чаша просо или ориз. Варете 1 литар млеко засладен со шеќер или мед и лесно солено млеко. Сето ова испрати по пулпа, меша. На крај додајте путер на парчиња. Целата маса не треба да го достигнува врвот на „бродот“.

Покријте со отсечениот „капак“, ставете во тава или на сад за печење и ставете ја во рерната. Гответе еден час на 180 степени. Ако не брзате и после еден час, извадете го „капакот“ за да го држите садот во рерната до златно кафеава боја, добиената работа на кулинарска уметност ќе биде поздравена со аплауз.

Во таков оригинален тенџере можете да готвите и незасладена каша од јачмен. За да го направите ова, земете чаша бисер од јачмен и 100 грама рендан морков. Се вари во вода додека не се зготви половина. Не треба да додавате пулпа од тиква во полнењето. Преклопете во "тенџере", додадете чаша кисела павлака, сол. Печете еден час на 180 степени. Getе добиете вкусно и оригинално гарнир.

Пред да ја испратите тиквата во рерната, се препорачува завиткајте во фолија. Тогаш не само полнењето, туку садот за садови ќе се јаде. Подобро е да се излади готовиот сад без да се отстрани од фолијата. Кога служите, исечете ја тиквата заедно со кашата во клинови. Ако полнењето е слатко, гарнирајте со ореви или шлаг.

Еве само неколку од рецептите вкусна и нежна каша од овошје од тиква. Откако ги совладате принципите на нивната подготовка, тогаш можете да го следите летот на вашата имагинација. Патем, јадења со житни култури и тиква успешно се користат во други национални кујни, на пример, познатата азербејџанска пилаф борана, ерменски хапам, татарски балиш. Но, тоа е друга приказна.