Најдобри рецепти за празни места за тиква за зима

Избор на методи за собирање тиква за зима, повеќето домаќинки го оставаат својот избор по опција за зачувување на зеленчукот во неговата природна форма, но портокал овошје е исто така вкусна состојка во многу јадења, најдобри рецепти за кои се дадени подолу.

Состојки:

• Тиква - 1,4 кг
• Гранулиран шеќер - 1,4 кг
• Јаболка - 0,6 кг
• Лимон - 2 парчиња.

Исечени производи

Процесот на набавка е како што следува:

1. Измијте ја тиквата, исечете ја на големи парчиња, излупете од кора и семки. Мелење на зеленчук на мали коцки.
2. Измијте ги цитрусите со сода бикарбона, измазнете со врела вода, исечете ги на половини од прстени заедно со кожата. Ставете еден лимон за сок.
3. Излупете ги јаболките, ослободени од семе кутии и "опашки", ситно исецкајте. Истурете парчиња овошје во тенџере од не`рѓосувачки челик, прелив со сок од лимон.
4. Додадете клинови од тиква и лимон во сад со јаболка. Посипете го празно со дрвена лажица, оставете 5 часа на масата за да извлечете сок.
5. По одредено време, пренесете го садот со мешавина од зеленчук-овошје во шпоретот. Донесете ја содржината, мешајќи, до вриење, кул. Повторете ја постапката уште 5 пати.
6. Проверете ја подготвеноста на садот на следниов начин: парчињата од тиква треба да станат транспарентни. После тоа, распаѓајте го полу-готовиот производ топло во претходно стерилизирани тегли, запечатете со чисти капаци.

Пире од тиква со суви кајсии

За зимата, можете да затворите пире од тиква со суви кајсии во форма на густ, ароматичен и сладок џем. Сушеното овошје ќе му даде на подготовката пријатен вкус и арома кајсија, а агрумите додадени на рецептот ќе дадат пријатна киселост.

Компоненти:

• Тиква - 1 кг
• Гранулиран шеќер - 0,5 кг
• Сушени кајсии - 0,4 кг
• Лимон или портокал - компјутер.

Подготвени пире од компири

1. Излупете го зеленчукот, одвоено од семето и исецкајте го на коцки од 1х1 см.
2. Истурете парчиња тиква во тенџере, мелете со гранулиран шеќер. Ставете го работното парче на тивок оган, врие 20 минути, додека зеленчукот не стане мек и транспарентен. Убијте ја изладената маса со блендер додека не се изедначи
3. Лушпа од сушено овошје со зовриена вода, ставете во копар, суво, ситно исецка.
4. Исцедете сок од лимони.
5. Додадете сок од цитрус и сецкани суви кајсии во пире од тиква. Промешајте ја смесата, се вари и варете 30 минути на тивок оган, повремено мешајќи.
6. Откако ќе заврши времето, спакувајте го полу-готовиот производ во чисти лименки. Зачувајте ги садовите со капаци, ладете наопаку и чувајте на ладно место.

Салата од тиква за зима

Салата од тиква за зима, подготвена според овој рецепт, е едноставен, вкусен, нежен, ароматичен и сочен третман. Салатата може да се сервира ладно како мезе или како растително јадење за јадења од месо и риба. Во исто време, додавајќи лута пиперка во рецептот, можете да добиете зачинето третирање што ќе им се допадне на loversубителите на солени закуски..

Производи:

• Тиква - 1 кг
• Слатка пиперка - 0,5 кг
• Домати - 0,5 кг
• Кромид - 0,4 кг
• Моркови - 0,3 кг
• Сончогледово масло - 100 мл
• Паста од домати - 50 мл
• Гранулиран шеќер - 40 г.
• Глави со лук - 1 ЕЕЗ.
• Сол - 1,5 суп.л-патки.
• Магдонос sprigs - 2 парчиња.
• Јаболков оцет - 2 лажици.
• Мелен црн пипер - лажиче.

Состојки

1. Истурете сончогледово масло во тенџере (тенџере со дебели идови).
2. Додека се загрева, брзо излупете го кромидот, исплакнете, исецкајте ги на ленти. Истурете парчиња зеленчук во врело масло, пржете 10 минути на тивок оган, повремено мешајќи.
3. Во тоа време, извалкајте ја кожата од морковите, решеткирајте го зеленчукот или исечете ги на ленти. Додадете корен зеленчук во кромид. Сварете го пржете 10 минути на средна топлина, покријте го садот со капак.
4. Во исто време, извадете ги семето и вените од камбаната, и исецкајте ја самата пулпа на тенки долги ленти. Додајте ги останатите состојки во тенџере. Гответе ја смесата 10 минути, мешајќи.
5. Направете пресеци во форма на кромид, излупете ги плодовите. За да го направите ова, прво ставете ги доматите во врела вода 2 минути, а потоа во ладна течност, така што кожата ќе се завие и ќе биде многу лесно да се отстрани. Потоа грубо исецкајте и префрлете го во тенџере. Посипете ја масата 10 минути под капакот, мешајќи од време на време.
6. Промешајте во зачините, доматно пире. Продолжете со готвење уште 10 минути.
7. Исечете ја тиквата без кора и семе во големи коцки, додајте ја масата од зеленчук и загрејте под капакот 10-15 минути.
8. На крајот на готвењето, додајте сецкан лук и сецкани билки во тенџере.
9. По 3-4 минути, истурете оцет во мешавината на зеленчук и оставете го садот на шпоретот уште 2 минути.
10. Наредете ја салатата топла во чисти тегли, запечатете ја со дезинфицирани капаци. Ставете ги контејнерите наопаку, покријте со ќебе и изладете во оваа позиција.

Кавијар од тиква

При изборот на она што може да се направи од тиква за зимата, треба да обрнете внимание на лесно подготвениот, но многу здрав кавијар, кој ќе заземе едно од главните места, како на празничен прием, така и на секојдневен ручек.

Кавијар во тегла

Производи:

• Тиква - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 2 парчиња.
• Домати - 1 парче.
• Сол - 1 лажиче.
• Мелен црн пипер - лажиче.

Процесот на набавка е како што следува:

1. Излупете го и измијте го целиот зеленчук пред да готвите. Исечете го кромидот, доматите, тиквата на мали коцки.
2. Подготвената храна ставете ја во тенџере, додадете бибер и сол. Гответе ја масата на тивок оган, мешајќи повремено, 40 минути.
3. Додека е жешко, раширете го кавијарот во стерилни тегли, запечатете со чисти капаци и оставете на собна температура додека не се излади целосно. Зачувување чувајте го на ладно место.

Корејска тиква

Навивачите на зачинета и оригинална грицка особено ќе сакаат марината од тиква во корејски стил подготвена дома за зима. Покрај тоа, тоа е исто така многу вкусно, здраво и лесно подготвено јадење..

Производи:

• Тиква - 1 кг
• Кромид - 2 парчиња.
• Каранфилче со лук - 4 парчиња.
• Мед - 2 лажици.
• Јаболков оцет - 4 лажици.
• Сол - ½ лажиче.
• Зачини (морско оревче, цилантро, коријандер, мелен чили пипер, мешавина од пиперки, кари) - по 1 лажиче секоја.

На корејски

1. Излупете ја тиквата, изрендајте ја на груб ренде.
2. Излупете го кромидот, ситно исецкајте, пржете до златно кафеава боја.
3. Измешајте сецкан зеленчук со мед, ситно сецкан лук, сол, оцет, зачини.
4. Ставете го работното парче во фрижидер 4 часа. Откако ќе заврши времето, промешајте ја смесата, ставете во чисти тегли и чувајте ја во фрижидер..

Сок од тиква со суви кајсии и моркови

Богат, здрав и светлен пијалок има пријатен вкус и содржи огромна количина на витамини и минерали. Затоа, подготвувајќи тегла сок со нежна пулпа за зимата, можете да ги задоволите најблиските и да го зајакнете имунитетот..

Состојки:

• Тиква - 2 кг
• Моркови - 0,4 кг
• Сушени кајсии - 0,4 кг
• Гранулиран шеќер - 1 кг
• Прочистена вода - 5 л
• Лимон - 10 г.

Процесот на правење сок од тиква за зимата според овој рецепт е како што следува:

1. Измијте ја тиквата, кора, исечена на произволни парчиња, префрлете ја во тенџере.
2. Додадете коцки од морков и ситно сецкани суви кајсии во садот.
3. Истурете ја смесата со половина чиста филтрирана вода, се вари 1,5-2 часа.
4. По одредено време, извадете ја масата од топлината, изладете ја, мелете со блендер. Измешајте го работното парче со втората половина од водата, гранулиран шеќер и лимонска киселина.
5. Варете го сокот уште 30 минути, истурете во чисти лименки. Запечатете ги контејнерите со дезинфицирани капаци, ладете наопаку.

Компот од тиква

Една од опциите за конзервирање тиква за зима е компот, кој може да се подготви според овој рецепт, а во ладно време - уживајте во топол пијалок со белешки од ванила. Компот ќе испадне многу сладок, затоа пред сервирање мора да се разреди со чиста вода.

Компот од тиква

Производи:

• Тиква - 1 кг
• Гранулиран шеќер - 1,5 суп.л-патки.
• Вода - 2 л
• Лимон - 1/3 лажиче.
• Шеќер од ванила - 1 г.

Процесот на правење пијалок од тиква е како што следува:

1. Исечете ја тиквата излупена од кожата и семето на мали коцки.
2. Ставете ги парчињата тиква во тенџере со емајл, мелете со гранулиран шеќер и покријте го со ладна вода.
3. Ставете го садот на оган, доведете ја содржината до вриење.
4. Додадете лимон во садот. Варете ја масата 25 минути.
5. Воведете ванилин во препаратот, промешајте.
6. Истурете топла компот во стерилизирани тегли, запечатете го цврсто.
7. Вртете ги лименките наопаку. Изладете ја блокадата, пренесете на ладно и темно место.

Мармалад од тиква

Друго необично јадење што може да се подготви од тиква за зима е мармалад од зеленчук во комбинација со јаболка, ѓумбир.

Компоненти:

• Тиква, јаболка - по 1 кг секоја од нив
• Gумбир - парче 2 см.
• Гранулиран шеќер - 250 гр
• Парче лимон - ½.
• Вода - 50 ml

Вкусна мармалад

1. Измијте тиква и јаболка, кора, семе, исечена на коцки.
2. Излупете го коренот од ѓумбир, решеткирајте со фини заби.
3. Ставете ги смачканите состојки во тенџере, додадете вода.
4. Помешајте ја смесата на тивок оган додека не биде мека, повремено мешајќи.
5. Победете ја смесата додека не се изедначи со блендер. Комбинирајте со сок од лимон, гранулиран шеќер.
6. Истурете го работното парче во тавата повторно, загрејте 5-7 минути откако ќе зоврие.
7. Истурете ја готовата мармалад во стерилизирани тегли, запечатете со чисти капаци.

Џем од тиква без шеќер

Овој рецепт за џем од тиква за зима особено ќе им се допадне на оние кои следат диета со малку јаглерод, но во исто време, дури и без употреба на шеќер, препаратот излегува дека е многу вкусен и што е можно корисен. Во овој случај, џемот не само што може да се шири на леб, да се додаде во чајот, туку да се користи и како полнење за печење.

Состојки:

• Тиква - 0,5 кг
• Замена на шеќер - 75 g
• Лимон - 2/3 парчиња.
• Цимет - ¼ лажиче.

Вистински џем

1. Излупете ја тиквата, исечена на коцки.
2. Решетка третина од цитрусот со кора, друга 1/3 - исецка на парчиња.
3. Ставете парчиња тиква и лимон во тенџере со густо дно. Додадете замена на шеќер во препаратот. Покријте го садот со капак, префрлете го во фрижидер 6-8 часа, така што зеленчукот дава сок.
4. Варете го џемот на тивок оган 35-40 минути. Додајте цимет во подготовката, гответе го садот уште 5 минути.
5. Поделете ја топлата маса во стерилизирани тегли, затворете го садот со капаци. Ладно зачувување наопаку, префрлете на ладно место.