Од кои се создаваат жлебови од компири и како да ги направите со свои раце - стар рецепт за подготовка на компири за зима.

Никогаш не сте заинтересирани за прашањето од што се произведуваат житни култури. И компирот? Во овој рецепт ќе ви кажам како се прават житарки од компири: бела и жолта боја. Вие нема да можете да ги купите во продавница или пазар, затоа што денес овие едноставно не се во продажба. Но, тогаш од овој стар рецепт можете да научите како да направите житарки со свои раце дома од обични компири.

Состојки: скроб, јајца

Нашите предци собраа скроб (компир брашно) и компири од зеленчук во есен, откако веќе собраа компири. Ова е направено во една берба година, главно од мали компири или од компири оштетени за време на процесот на копање. Покрај тоа, во есен, компирите се брашно, што значи дека е добиен повеќе скроб..

Како да направите компир компир.

Прво, ни треба скроб, можете да го купите или готви си.

Додадете само белки од јајца во скроб и месете многу густо тесто.

Потоа мелеме низ ретко сито и посипуваме со тенок слој на рамна површина.

Се сушиме во топла рерна, можете да ја користите рерната, да ја следиме температурата - не треба да надминува 40 ° С. Ако е повисоко, житарката има шанса да се претвори во паста..

Исушените житни култури тријте ги со рацете, така што тоа е уште помало. Но, не мора. Мелените бели компири се подготвени!

И ако сакаме да готвиме жолчки компири од компири, тогаш технологијата на производство е слична на онаа опишана погоре, само во овој случај земаме само жолчки од јајца.

На ова, старите празни места од компири од необични житни култури завршуваат. Истурете ги во чисти заштрафени тегли, затворете ги цврсто со капаци.

Ваквите вкусни домашни компири од компири ќе ви бидат достапни во секое време од годината, особено во зима. Ние го додаваме на крајот на готвењето на супата наместо вообичаените житарки или тестенините, или ја готвиме одделно како гарнир.