Дебел домашен кечап со скроб од сок од домати за зимата

Кечап со домати е популарен и навистина разноврсен сос од домати. И возрасните и децата се за inубувале во него долго време. Предлагам да се подготви за зима за време на сезоната на зреење домати со помош на овој едноставен и брз рецепт со фотографија.

Состојки: скроб, зачинета пиперка, шеќер, сол, сок од домати, оцет, мелен црн пипер, лук
Време за обележување: Цела година

Најетото на работното парче е тоа што ќе го подготвиме сосот од сок од домат со скроб. Со малку работа, можете да уживате во природен густ кечап до следната жетва.

Состојки:

• 2 литри сок од домати;

• 15 табела. лаги Сахара;

• 6 ч кутии. сол;

• 7 чешниња лук;

• ½ лажиче. мелен црвен пипер - за топол сос (за да го направите сосот помалку жежок, можете да ја намалите количината на мелен црвен пипер на ¼ лажица);

• 0,5 лажиче. мелен црн пипер;

• 6 табела. лажици оцет (9%);

• 2 табели. лажици скроб од компир.

Како да направите кечап со скроб за зимата

Направете сок од домати на мојот омилен начин.

Додадете шеќер, сол, сецкан лук во зовриениот сок.

Уталожвам за 10-15 минути.

Додадете црвена и црна мелен пипер, оцет и продолжете да готвите уште 30 минути..

Растворете го скробот во чаша ладна вода и постепено истурете го во сосот што врие, мешајќи постојано, така што нема формирани грутки.

Доведете ја смесата до вриење и врие 7-10 минути, мешајќи постојано.

Спакувајте го готовиот сос од домати на суво стерилни тегли, превртете го капакот.

Овој рецепт може да се заврши, но сакам да ви кажам дека користејќи го методот опишан погоре, можете да подготвите различни вкусови на кечап. Овој кечап се заснова на сок од домати, сол, шеќер, оцет, скроб. Но, главниот состав може да биде дополнет со други производи и зачини по ваш вкус. На пример, заменете го лукот со кромид или додајте ниту еден. Со експериментирање, сигурно ќе го пронајдете вашиот „златен“, највкусен рецепт кој ќе ги задоволи само вашите преференции за вкус..

Во исто време, имајте во предвид дека врелиот сос секогаш се чини западен (пред да се обидете за зачин, изладете го во лажица), а по додавањето на скроб, вкусот на препаратот „измазнува“ малку и станува помалку зачинет.

И ако нема доволно кечап за цела зима, не е важно. Главната работа е да се складира на доволно сок од домати со скроб. Вкусен природен домашен кечап може да се направи од овие главни делови во секое време од годината..