Домашен компир леб

Лебот од компир има голема област на дистрибуција. Се пече во Чиле и во Унгарија, во Германија користат ригино и пченично брашно за да го печат, во Ирска наместо едно или друго брашно користат овесна каша, во САД, Полска и Нов Зеланд. Лебот може да се пече со квасец или со кисела киселина. Количината додадена компир варира со рецептите. Секоја од овие земји има свои особености за правење компир леб. Па, кај нас, компирот леб се печеше за време на Големата патриотска војна, заменувајќи дел од брашното со пире од компири како заштеда. Леб од компир со кисела пченица може да се пече во рерната или во производителот на леб.

Состојки за правење компир леб со копар и пченичен кисел

• пире од компири - 150 грама;
• јајце - 1 парче;
• кисел пченица - околу 1 чаша;
• вода - околу 250 ml .;
• брашно 2 одделение - 180 грама;
• сол - 10 грама;
• шеќер - 30 грама;
• брашно 1 одделение - 300 грама;
• гу - 20 грама;
• замрзнат копра - 2 лажици

Како да направите леб од компири дома

Копарниот компир леб ќе биде без квасец, ќе се пече со пченичен извор. Квас треба да се крене добро. Меурчиња укажуваат на нејзината подготвеност за употреба.

Истурете околу една чаша кисела супа во корпата на машината за леб.

Пред-варете ги излупените компири, исцедете ја супата (можете да ја користите во рецептот наместо вода). Фунта варени компири во пире од компири. За леб, измерете 200 грама пире.

Ставете го пирето во кофа до изворот.

Скршете едно јајце во чаша и додајте вода или компир супа во ознаката 300 мл.

Истурете вода и јајце во кофата на машината за леб.

Додадете лажица је.

Истурете просејно брашно и сол од 1 степен;

Истурете во брашно од 2 одделение и шеќер;

И додадете замрзнат копра за вкус.

Поставете го режимот "Основен леб". Откако храната застана, тестото се мачка.

Bе бидат потребни малку повеќе од четири часа за да се пече лебот. Копар компир леб подготвен.

Протресете ја ролната од кофата, завиткајте ја во крпа и оставете да се излади целосно.

Исечете само целосно ладен леб. Парче од овој компир леб со порција салата од зеленчук ќе ви обезбеди ситост долго време. Вкусот на компири е малку почувствуван, но аромата на копар е едноставно вкусна. Пријатен оброк!