Тиква лехо за зимата

Денес се брзам да споделам рецепт за правење вкусно лечо! Дали знаете од што е направено? Не, воопшто не од тиквички или модар патлиџан, туку од убава тиква. Ако никогаш не сте го користеле овој зеленчук за ваков рецепт, тогаш сега е време, затоа што есента е надвор од прозорецот и таа е таа која е време за тиква.
Постојат неколку трикови за правење лехо од тиква. Прво, тиквата треба да биде само зрела, светла портокалова боја. Зелената тиква ќе го уништи овој вид на зачувување, па затоа е подобро дури и да не започнете со готвење на садот, ако тиквата не е зрела, само ќе уништите сè. Ова е при готвење џем од тиква исто така можете некако да го направите вкусот нормален со додавање шеќер. Тиква лехо за зимата, рецептот на кој ќе видите, може да се чува долго време и да се израдува со својот уникатен вкус и светли бои во текот на целата долга зима.

Состојки:
- 150 грама излупена тиква (може, се разбира, да ја зголемите количината неколку пати),
- 1 чешне лук,
- 1 морков,
- 1 лак,
- 0,5 лажичка шеќер,
- 0,5 лажичка сол,
- 1 лажичка оцет,
- 150 милилитри вода
- 50 милилитри домат





Излупете го целиот зеленчук.
Исечете ја тиквата. Истото сторете го и со кромид, моркови и лук..



Истурете малку масло во тава и додадете ги исецканите состојки.



Пржете зеленчук буквално две минути, а потоа додадете сол и шеќер.



Потоа, истурете ги доматите и оцетот.






Пржете ја масата уште малку, оставете го доматот малку да испари.
Потоа, ставете го пржениот зеленчук во добро стерилизирани тегли..



Па, како што се очекуваше, затворете ги теглите со капаци. Свртете ги наопаку. Според стандардната постапка, завиткајте со ќебе 1-2 дена.
Тиква Лехо брзо се натопува во зачини, па можете да ја јадете за еден ден. Обидете се да готвите и нешто подеднакво вкусно тиквички лечо за зима, нема да биде излишно.