Оригинален рецепт за правење захаросани овошја од лушпи од лубеница

Во летната сезона, најпопуларната Бери е лубеницата. Плодот се цени за неговата сочна, слатка пулпа, а кора се фрлаат. Но, залудно, лушпите од лубеница содржат многу корисни материи: витамини ПП, Ц, група Б, минерали: магнезиум, калциум, железо, кои се зачувани дури и по термичка обработка.

Покрај тоа, тие можат да се користат за да се подготви оригинално и вкусно третирање - захаросано овошје.

Вие нема да можете да најдете природна деликатес на лубеница на полиците на супермаркетите, затоа треба да научите како да готвите захаросани овошја дома следејќи ги рецептите подолу..

Состојки:

• Кора од лубеница - 1 кг
• Гранулиран шеќер - 1,2 кг
• Вода - 400 мл.

Зачинети лушпи од лубеница

Алгоритам за подготовка на здрава и природна деликатес:

1. Исплакнете кожи од лубеница темелно под проточна вода. Отсечете ја зелената половина од кора, така што останува само белиот дел.
2. Исечете го празно во тенки коцки, префрлете го во тенџере и покријте го со вода. Ставете го садот на оган. Варете ја лушпата од лубеница 10 минути. После тоа, преклопете ги кожињата во шлаг и прелијте со ладна вода..
3. Подгответе сируп базиран на вода и гранулиран шеќер. Варете го сирупот додека шеќерот не се раствори целосно.
4. Изладените кожи префрлете ги во сируп што врие и се вари 6 минути. Изладете го кора од лубеница. Повторете го процесот 5 пати, вриејќи го работното парче на секои 10 часа.
5. Истурете ја кора од лубеница во ладилник. Кога водата ќе се исцеди, поставете ги работните парчиња на сад за печење или послужавник..
6. Кога захаросаните овошја се сушат, изматете ги со шеќер, посипете со сок од лимон или измешајте со мала количина кора од кора од лимон изрендан на фин ренде.

Третманот со лубеница е подготвен.

Рецепт за зачинета лубеница со вар

Захаросаните плодови додадени во рецептот ќе додадат богата арома и вкус на деликатес на лубеница. Во исто време, третира може да се јаде и во нивната природна форма и да се додадат на десерти, печива, па дури и житарки..

Состојки:

• Кора од лубеница -1 кг
• Гранулиран шеќер - 1,2 кг
• Вар - 0,5 кг.

Лубеница се лупи во тенџере

1. Подгответе ги лушпите од лубеница, отсечете ја пулпата и зелената кожа од нив. Исечете ги корпите на случајни парчиња.
2. Варете ги работните парчиња во врела вода 6-7 минути на средна топлина.
3. Измијте вар во вода со сапуница и натопете во врела вода 1-2 минути. Излупете го кора од кора од цитрус. Исечете ја вар кожата на кој било удобен начин.
4. Комбинирајте шеќер и вода во тенџере. Ставете го садот на оган, доведете ја течноста до вриење. Варете го сирупот 3-5 минути, отстранувајќи ја пената.
5. Ставете кора од кора од лимон и лубеница во сируп што врие. Гответе ги работните парчиња на тивок оган 5-6 минути.
6. Исклучете ја топлината и изладете ги захаросаните овошја на собна температура.
7. Сок од вар со сок од цитрус.
8. Варете го сирупот на кора од лубеница и повторно кора од корен. Варете ја масата 5 минути и изладете. Повторете го процесот 8-10 пати. Истурете сок од вар по петти пат.

Внимание! Како резултат, празнините од лубеница ќе станат транспарентни, а самиот сируп ќе се згусне..

1. По последниот термички третман, истурете захаросани плодови во копач, исушете.
2. Истурете захаросани лубеници-лимети на сад за печење наредени со пергамент.
3. Исушете го третманот во рерната на 60-70 степени.

Внимание! Можете исто така да исушите деликатес едноставно во сува, топла, затворена просторија за 2-3 дена. Сушењето во рерна на најниска температура ќе трае 1-2 часа.

Пред да ги ставите подготвените захаросани плодови во сад за складирање, посипете го третманот со шеќер во прав.

Мулти-захаросани овошја

Можете исто така да подготвите вкусно третирање од лушпи од лубеница користејќи мулти-кујер. Уредот значително ќе го забрза процесот на подготвување на лекување, додека ги задржува корисни својства на главната состојка.

Зачинети лушпи од лубеница

Компоненти:

• Кора од лубеница - 600 гр
• Гранулиран шеќер - 900 гр
• Вода - 0,6 л
• Шеќер во прав - 2 лажици.

Постапка за готвење захаросани овошја од лубеница:

1. Подгответе го кора од лубеница со отсекување на зеленото и розовото месо. По исплакнете со вода, исушете ги и исечете ги на кој било удобен начин.
2. Ставете ги лушпите од лубеница во сад или стаклен сад и покријте ги со вода. Ставете го садот со празни места во фрижидер, оставете го 5 дена.

Внимание! Исцедете го садот секој ден со полнење на садот со чиста, филтрирана, зовриена течност.

1. На 6-от ден, исплакнете ги корпите и истурете во садот со мултикокер. Наполнете го садот со вода така што течноста целосно ја покрива содржината на садот.
2. Поставете ја програмата за готвење "Готвење со пареа" со избирање на време - 20 минути.
3. Откако ќе заврши времето, префрлете ги работните парчиња во штитник и исушете ги. Исплакнете го садот со вода.
4. Вратете ги исушените работни парчиња во садот со мултивала со додавање на гранулиран шеќер и чиста вода. Промешајте ја содржината на садот со дрвена лажица. Поставете ја програмата за готвење „Плов“.
5. По завршувањето на програмата, истурете ги работните парчиња на садот за печење испратен со пергамент.
6. Сува захаросано овошје на собна температура или во рерна.
7. Посипете ги насадите со шеќер во прав и пренесете во сад за чување.

Млечни тендери захаросани овошја од лушпи од лубеница

Захаросаните овошја ќе стекнат нежен кремаст вкус ако додадете малку млеко во рецептот за третирање. Во исто време, млечниот производ може да се користи и дома и во продавница.

Лубеница

Компоненти:

• Гранулиран шеќер - 1 кг
• Лушпи од лубеница - 1 кг
• Млеко - 0,5 л.

Алгоритам за подготовка на деликатес на лубеница:

1. Истурете го млекото во тенџере со тесто. Постепено додавајте гранулиран шеќер во садот, постојано мешајќи ја добиената маса. Помешајте ја смесата на тивок оган, постигнувајќи конзистентност на кондензирано млеко.
2. Исечените, излупени и исушени кожи од лубеница исечете ги на коцки или парчиња.

Внимание! Ако розовото месо остане на собраните кора, захаросаните плодови ќе се исушат подолго..

1. Истурете ги лушпите од лубеница во млечната маса. Варете ги работните парчиња на тивок оган додека корите не станат кремасти.
2. Користејќи слотна лажица, пренесете ги подготвените захаросани плодови во сад за печење завиткан во пергамент или фолија.
3. Сува захаросани овошја на собна температура или во електричен фен.
4. Посипете ја деликатес на лубеница со шеќер во прав, просејувајќи низ сито.
5. Зачувајте ја зачинетата лубеница во стаклена тегла на полицата со зачини.