Мирисна џем од лушпи од лубеница и слива од цреши

Се согласувам, овошје како цреша слива расте кај скоро сите, но поради некоја причина сега стана непопуларно, практично не се користи за подготовка на подготовките за зимата, претпочитајќи повеќе вкусни овошја. И целосно залудно! Се разбира, сливата од цреша не е толку пријатна како јагоди или малини, но не треба да заборавате ниту на тоа. Навистина, сливата од цреша содржи многу корисни витамини и минерали, лимонска киселина, витамини Ц, Б и А, како и калиум, магнезиум, железо, калциум и фосфор. Покрај тоа, цената на овој производ е многу ниска..

За оние кои сакаат да слават на студени зимски вечери со миризлив џем, предлагаме да направите прилично буџетски, но вкусен џем од цреша слива и лушпи од лубеница. Овие компоненти се идеално комбинирани, бидејќи сливата од цреша е прилично кисела, а лушпите од лубеница се скоро без вкус, па бобинките го пренесуваат својот вкус до лубеницата, а тие, пак, го прават џемот густ и нежен. Овој производ ќе вкуси како коцки од ананас во џем. И за понатамошно подобрување на сличноста со ова тропско овошје, ќе додадеме тајна состојка во џемот.

За убава заситена боја, ние ќе користиме боење на храна, во нашиот случај, сенката на карамела е оптимална. Количината на боја може да биде различна како што сакате. Природните бои за храна се апсолутно безопасни, бидејќи се направени од растителни производи, на пример, жолтата е направена од куркума, малина од цвекло, портокалова од моркови, итн. Производите со додавање на боење на храна се погодни за храна за апсолутно сите, дури и најмалите деца. Но, кога купувате третмани за деца, треба внимателно да го проучите составот на производот за да бидете сигурни дека се користи квалитетна компонента..

Бидејќи нашиот џем нема многу богата арома, можете да додадете арома на него. Овие се синтетички супстанции, кои се апсолутна неопходност во прехранбената индустрија, нивната количина во чинија е мала, а нивното присуство не влијае на здравјето на луѓето на кој било начин. Сега можете да најдете многу ароми на храна кои исполнуваат јадења со богат вкус и арома, за овој џем ни треба вкус на ананас.

Оваа деликатес оди добро со чајот, а може да се искористи и за да се подготват најразлични пити, колачи, овошни десерти, да се служат со сладолед, итн..

Рецепт

Состојки за џем од 3 литри:

• слива од жолта цреша - 2 кг;
• лушпи од лубеница - 2-2,5 кг;
• шеќер - 2 кг;
• ароматизирање "ананас" - 10 капки;
• боја "Карамела" - по ваш вкус.

Метод на готвење:

• Извадете ја зелената школка и црвеното месо од кора од лубеница, треба да остане само белиот дел. Исплакнете добро, исушете и исечете ги на мали коцки 1х1 см.
• Измијте ја сливата од цреша, подредете, излупете.
• Ставете шеќер и 1 чаша вода во тенџере со дебели wallsидови (по можност басен басен), оставете го сирупот да зоврие околу 5 минути.
• Додадете цреша слива и коцки лубеница во сирупот, измешајте и оставете да зоврие;
• Гответе ја масата на тивок оган околу 20 минути. Потоа треба да го оставите џемот да се излади и повторно да го ставите на оган 20 минути. Последователно, повторете го процесот додека коцките лубеница не станат транспарентни, меки, но цврсти.

Jamем од цреша слива и лубеница корка ќе бидат подготвени кога коцките стануваат меки, како мармалад, а сливата од цреша е целосно зовриена и се претвора во сируп.

• Кога џемот е подготвен, треба да додадете вкус и боја, да измешате сè темелно.

За да може џемот да се чува долго време, мора да се истури топло во стерилизирани тегли, веднаш да се валани и да се стави под топло ќебе додека не се излади целосно. Таквата берба може да издржи цела зима до следната жетва, но ова, како по правило, не се случува затоа што се јаде многу брзо..

Захаросан џем

Не е тајна дека децата се многу убави на слатки, особено ги привлекуваат купените слатки и разни десерти. Но, постои начин да го привлечат вниманието кон сопствените домашни задачи. Можете лесно да направите вкусно домашно зачинето овошје од нашата џем од цреша од цреши и лубеница.

За да го направите ова, треба да ги отстраните коцките лубеница од џемот, да ги исплакнете и малку да ги исушите на сад за печење во рерната. Потоа превртете ги коцките во шеќер или шеќер во прав и сервирајте. Нашите захаросани плодови нема да се разликуваат на кој било начин од купените слатки, освен можеби со поинтензивен вкус и свежина..

Пријатен оброк!