Како да се исуши лубеница дома: подготвување чипови, пастили и захаросани овошја од лушпи од лубеница

Кога велите дека можете да исушите лубеница, многумина се изненадени. На крајот на краиштата, лубеницата е 90% вода, и што ќе остане од него кога се дехидрира? И, тие се во право, не останува многу, но она што останува е доволно за да ги задоволи вашите најблиски или да ги изненади гостите..

Состојки: лубеници

Сушната лубеница нема посебен вкус, затоа обидете се да направите сушена лубеница во неколку варијации..

Можете да направите солени чипови лубеница, или слатки лостови. Сето ова е решено за време на процесот на подготовка. За сушење, лубениците се погодни, нешто не зрели, со густа пулпа. Исечете ја лубеницата на мали парчиња, отсечете ја кора и ставете во електрична фен, ширејќи ситна пластична мрежа на палетата.

Ако сакате солени чипови, посипете ги клиновите на лубеница веднаш со груба морска сол веднаш, и само тогаш вклучете ја фен..

Подобро е да се исушат лубениците на ниска температура, не повеќе од 50 степени. Просечното време на сушење на лубеницата е околу 12 часа.

Ако имате сладок заб, посипете ги подготвените чипови со шеќер во прав и вкус. Вкусот е необичен, но многу пријатен.

Останатите лушпи од лубеница, исто така, можат да бидат активирани со правење захаросани овошја од нив.

Зачинети лушпи од лубеница

Излупете ја зелената кожа, оставајќи ја само белата пулпа и натопете ги неколку часа во ладна вода.

Исечете ги на ленти, или квадрати.

Направете сируп. За 1 литар вода ви треба 1 чаша шеќер. Варете го сирупот, додадете ги корпите и се вари додека корите не бидат транспарентни.

Можете да готвите кора во неколку чекори, наизменично помеѓу вриење и ладење..

Кога корите стануваат транспарентни, исцедете го сирупот, ставете ги парчињата на фиоката на електричниот фен и исушете ги на 60 степени за 10 часа.

После тоа, зачинетите плодови посипете ги со шеќер од шлаг и послужете..

Повеќебојни захаросани овошја се добиваат со додавање на боење храна во сирупот за време на последното готвење. Може да зовриете кора од лубеница во неколку тенџериња, додавајќи различна боја на секоја.

Како да готвите чипови од лубеница во електричен фен, погледнете во видеото: