Рибизли и малини за зима: како да се готви? Празни рецепти за секој вкус!

Рибизли, малини за зима во банки

може да се соберат во форма на џем, компот, конзерви, сурови конзерви. Секоја варијација на празно, сигурно ќе ги најде своите фанови.

Малина и рибизла компот за зимата

Needе ви требаат:
- бобинки од малина - 0,2 кг
- рибизла од рибизла - 0,2 кг
- гранулиран шеќер - 0,35 кг
- прочистена вода - околу 2,7 кг
Измијте свежи бобинки од малина. Направете го ова колку што е можно повнимателно, а потоа оставете го некое време да ја остави чашата со вода. Исплакнете рибизли, ставете ги во чисти стерилни садови. Испратете малини тука. Загрејте го до вриење до вриење, комбинирајте со гранулиран шеќер, вриејте 3-5 минути, истурете ги плодовите на врвот со добиениот сируп. Завиткајте варени капаци, завиткајте во топло ќебе, оставете да се излади целосно. Оставете околу еден ден, свртете наопаку.

Подготви и џем од малина со црвени рибизли. Вкусот е оригинален и прилично „свеж“.
Може да пробате и вкусна компот со малина:
Состав:
- гранулиран шеќер - 0,3 кг
- прочистена вода - 2,7 литри
- овошје од малина - 0,35 кг
Ако собравте малини во градината, тогаш миењето не е потребно. Доволно е лесно да го исплакнете. Пренесете ги плодовите во шлаг, натопете неколку пати во ладна вода. Целата нечистотија ќе се измие. Останува да се исцеди вода. Пренесете ги бобинките во претходно подготвена тегла од три литри. Истурете во малку сируп. Сирупот е направен од шеќер и вода. Времето за готвење е околу 5 минути. Замотајте со стерилни капачиња, ставете под ќебето, оставете дваесет минути за целосно да ги оладат шевовите.

Како ви се допаѓа џем од црна рибизла?

Вкусни рибизли, малини за зима

Needе ви требаат:
- малини - 1 кг
- гранулиран шеќер - 1,7 кг + 1 кг
- рибизла - 1 кг
Сортирајте ги малините, покријте го со шеќер, промешајте, оставете да отстои половина час. Користете дрвена шпатула за мешање. Не треба да користите сад емајл и мелница за месо. Ова ќе избегне оксидација. Промешајте нежно веднаш штом овошјето почнува да се сочува. Постапката ќе трае околу 40 минути. Наредете го varenytsya во тегли. Нема потреба да додавате на самиот врат, на врвот истурете 1 см шеќер. Затворете го садот и фрижидер.
Со рибизли, работите се уште полесни. Подредете ги плодовите, измијте ги, покријте го со шеќер. Односот на производи е 1 спрема 1. Промешајте ја смесата. Земете мелница за месо и користете ја за мелење на содржината. Истурете во тегли, затворете ги капаците, ставете ја полицата на ладилникот.

Размислете и желе од рибизла желе - најдобри рецепти.

Рибизли, малини за зима

Вкусна мармалад
Состав:
- бобинки од црна рибизла -? Килограм
- малина -? Килограм
- јаболка -? Килограм
- тиква - половина килограм
- гранулиран шеќер - 0,4 кг
Исечете ги слатките јаболка на парчиња, ставете во тенџере. Излупете ја зрелата тиква од кора и семиња, исецкајте ја на мали парчиња, исто така ставете во тенџере. Истурете во неколку големи лажици вода, испаруваат јаболка исечени од тиква додека не омекнат. Мелете ја масата додека е топла низ сито. Пасирајте ги малините и црните рибизли со дрвен толчник. Додадете шеќер, промешајте, загревајте додека шеќерот не се разреди целосно. Мелете ја масата преку сито, комбинирајте ја со масата од тиква-јаболка. Гответе до тендер, спакувајте во лименки.

Подгответе исто така рибизла компот.
Вкусен џем
- гранулиран шеќер - 2 кг
- црни плодови -? Килограм
- малина - еден килограм
Сортирајте ги бобинките, отсечете ги опашките, исплакнете темелно, оставете ја течноста на стакло. Раширете го овошјето на пешкир за да се исуши. Исечете ги бобинките. За да го направите ова, можете да ги свртите преку мелница за месо или да користите мешалка за рака. Истурете ја мирисната и течна смеса во тенџере, додадете половина од шеќерот. Започнете со загревање полека, откако ќе зоврие, варете 15 минути. Бидете сигурни да ја отстраните пената. Оставете ја смесата некое време за малку да се излади џемот. Веднаш истурете го преостанатиот шеќер овде. По еден час, ставете ја масата на оган, продолжете со готвење сè додека не се подготвени. Поделете во тегли веднаш. Завиткајте ги шевовите во нешто топло.
Има посебен вкус и џем од малина со портокал.
Ако сè уште имате малини, можете да пробате да го направите оригиналниот џем од скроб од компир:
- шеќер - 1,6 кг
- малини - 2 кг
- скроб од компир - 2 лажици
Исплакнете ги бобинките темелно и внимателно, исцедете ја водата, оставете ја некое време за течноста да се исцеди целосно. Мелење на бобинки со блендер преку мелница за месо. Исцедете ја смесата преку чизли, така што џемот останува проследен. Ставете да зоврие на најлесната топлина, варете ја откако ќе зоврие уште 20 минути. ВО? Растворете скроб во чаши вода, истурете во џем на крајот на готвењето. Бидете сигурни да ја промешате содржината. Се тркалаат во лименки.

Подготви и џем од рибизла за зима.
Ако сакате црвени рибизли, проверете ја оваа опција за берба:
Состав:
- сок од црвена рибизла - 1 литар
- вода -? литар
- оцетна киселина - 4 лажици
- гранулиран шеќер - 1 кг
- парче цимет
- allspice - 4 парчиња.
- каранфилче - 4 парчиња.
Извадете го сокот од црвената рибизла, комбинирајте го со вода, топлина, додадете шеќер, посипете со зачини, зовријте. Додадете оцетна киселина, повторно внесете ја вријте, ладете го. Наполнете ги теглите со бобинки до самите раменици, пополнете со ладна маринада. Стерилизирајте во врела вода три минути, навиткајте ги капаците и свртете наопаку. Остави како што е додека не се излади.

Оценете ги сите празни места, деталните рецепти за кои се овде.

Џем од рибизла, малини за зима

Рецепт број 1
Состав:
- пиење вода
- бобинки од црни риби
- малина
- гранулиран шеќер
Поминете низ малини. Земете гранулиран шеќер, поделете ја масата на половина. Истурете половина од шеќерот во сад со бобинки од малина, оставете ја содржината неколку часа, така што плодовите даваат сок. Откако ќе се појави сокот, промешајте ги малините, испратете ги во шпоретот за понатамошно готвење. Намалете ја топлината откако ќе се појават знаци на вриење..
Отстранете ги бобинките од топлина, оставете да се изладат. Додека бобинки се ладат, додадете ја другата половина од бобинки и другата половина од гранулиран шеќер. Промешајте ја содржината. Ставете го садот над висока топлина, доведете до вриење. После тоа, топлината може да се намали, и варете ја содржината уште 5 минути. Испратете да се излади.

Додека работното парче се лади, внимавајте на рибизлите: измијте ги бобинките и извадете ги вишокот остатоци. Оставете го овошјето неколку минути. Поставете го полупасниот џем на оган, додадете рибизла овошје, промешајте, варете 10 минути. Истурете го готовиот џем во стерилни тегли. Само треба да ги превртите садовите со капаци и да ги ставите на темно и ладно место..
И уште една опција за џем:
Состав:
- црвена рибизла, бобинки од малина - по 1 кг
- гранулиран шеќер - 1,4 кг
Исплакнете ги црвените рибизли под силен проток на ладна вода. Препорачливо е да ги одделите плодовите од стеблата. По миењето, бобинките треба да се исцедат од преостанатата вода. Можете дополнително да ги исцедете преку сито или преку електричен соковник. Ова исто така ќе се ослободи од малите коски. Треба да имате пире од бобинки. Разредете го со шеќер и добро измешајте. Ставете го тенџерето на шпоретот, врие.
Бришење на овошје од малина дополнително преку сито ако сакате работното парче да се пробие. Можете да оставите некои плодови непроменети. Додадете малини во рибизла маса, која зоврие, варете ја масата неколку минути. Внесете цели бобинки. Се вари сите заедно неколку минути. Бидете сигурни да мешате неколку пати. Гответе го пири од бери брзо, исклучете го веднаш. Истурете пире од рибизла малина во калцинирани тегли, зашрафете ги капаците.

Рибизли, малини брзо за зимата

Брза малина
Состав:
- шеќер - 1,2 кг
- свежи малини - 1 кг
Сортирајте ги малините, ставете ги во длабок сад, темелно мелете со здроби или мелете во блендер. Покријте ја масата со шеќер, промешајте за целосно растворање на кристалите. Ставете ја теглата со џем на полицата на ладилникот. По некое време, повторно измешајте ја масата добро, распоредете ја во стерилизирани тегли, покријте со пластични капаци.

Брзо вртење со лимонска киселина
Needе ви требаат:
- пакување на лимонска киселина
- овошје од малина - 3 кг
- гранулиран шеќер - 4 кг
Подгответе ги бобинките, пренесете ги плодовите во длабок сад, посипете со шеќер. Оставете ги плодовите околу 3 часа, а потоа измешајте ги сите со дрвена лажица. Ставете го садот на шпоретот, зовријте, фрлете ја лимонска киселина, добро измешајте. Варете ја смесата за една четвртина од час, извадете го садот од топлината, целосно изладете. Повторно испратете до шпоретот, вријте, извадете го од оган, изладете. Изведете ја оваа постапка неколку пати, внимателно истурете во тегли, превртете ги капаците.
Брза црна рибизла за зимата
Состав:
- 1 кг шеќер и црна рибизла
Измијте го овошјето, одберете гранчиња и какви било остатоци. Водата треба да се исцеди. По некое време, ставете го овошјето на кујнска крпа за да се исуши целосно. Ротирајте низ мелница за месо. Додајте шеќер во масата од Бери, измешајте рамномерно. Ставете ја масата од бери-шеќер во тенџере, испратете до шпоретот. Доведете до уталожник со редовно мешање. Откако ќе зоврие, дистрибуирајте ја масата во стерилен сад, навивајте.
Дали сè уште имате бобинки од црна рибизла? Направете џем од портокал:
- портокал
- гранулиран шеќер - 1,5 кг
- рибизли - 1 кг
Исплакнете рибизли, сортирајте, пире со блендер. Мелење на портокал со кора. Промешајте во заедничка чинија, додадете шеќер, оставете го да се вари неколку часа, така што шеќерот целосно да се раствори. Промешајте неколку пати. По апсолутно растворање на шеќер, дефинирајте го празно во тегли, превртете ги капаците.
Петминутен џем
Состав:
- една и пол чаши вода
- шеќер - 1,5 килограм
- бобинки од црна рибизла - 1 кг
Сортирајте ги бобинките, подредете и одделете се од дршката. Исплакнете под проточна вода. Пренесете на хартиена крпа за да се исуши. Истурете шеќер во водата. Натопете во зовриен сируп, варете го пет минути. Истурете топол џем во калцинирани тегли, затворете ги со капаци.