Jamем од сливи од дупки

Густа, хомогена, ароматична џем од сливи во зима. Најлесен рецепт што можете да го замислите. Нема вода или други адитиви - само овошје и шеќер. Покрај тоа, сè е донесено во еднакви пропорции, така што рецептот е многу лесен за паметење и потоа гответе го секој пат, без да гледате во готвачите и на Интернет страниците. За да сливите добро да зовриат и да ја стекнат посакуваната конзистентност, треба да потрошите околу три часа на нив. Но, сето ова време е поминато само за готвење, така што не треба да стоите на шпоретот. И само повремено мешајте. Подготвени џем од слива - прекрасно полнење за пити и бухти, ролни и мафини. Се шири во тенок слој на леб и путер или тост и се служи со утрински чај. Подобро појадок и ништо друго!



Состојки:

- 2 кг. мозоци,
- 2 кг шеќер.



Ако сакате да ја намалите или зголемите количината на пресврт, само помножете ги или поделете ги пропорциите.
Овие услови, се разбира, се погодни само ако користите зачувување слатки сорти на овошје, а самите плодови се зрели..

Ги миеме сливите, извадувајќи ги опашките по патот. Потоа внимателно исечете ги на половини по должината на линијата и одберете ги коските.
Ставете ја пулпата во голем сад.





Заспијте со шеќер.







Оставете да се впие и сок надвор цела ноќ. Ние покриваме со газа или леплив филм, така што мувите не летаат или мравките не лазат.
Ако сакате да готвите сè за еден ден, тогаш не можете да чекате толку долго, туку едноставно истурете во сто милилитри вода. Таа ќе помогне да се раствори шеќерот и да се даде потребната количина сируп за да можете да започнете да направите џем.






Ние ги ставаме садовите со овошје на шпоретот, вклучувајќи средна топлина.
Првиот чекор е да се варат сливите додека не се меки. Ова ќе трае приближно 30-40 минути..





Потоа го потопуваме блендерот таму и мелеме до пире. Масата сè уште може да биде зрнеста. Ова не е ништо, затоа што втората фаза на готвење е сè уште напред. На тивок оган, оставете го работното парче да врие најмалку два часа.





Можете да ја проверите подготвеноста со тоа што ќе ја испуштите на чинијачка. Ако капката ја задржува својата полукружна форма, тоа значи дека е време да го исклучите џемот..






Ние го истураме во стерилни тегли и ги превртуваме. Ако сакате да го користите во следните три месеци, тогаш можете едноставно да го покриете со обични најлонски капачиња. Но, по овој период, тој ќе биде захаросан.






Совети: посипете со малку цимет за нежен, суптилен вкус. Овој зачин оди добро со сливи..
Пријатен оброк.



Ние исто така препорачуваме да се обидете џем од слива со нане и цимет.
Старинскаја Лесија