Јаболко и џем од сливи

Вкусен џем од јаболка и слива домаќинките готват на различни начини. Тие се разликуваат во односот на масата на главните состојки (некој става јаболка и сливи во еднакви пропорции, некој повеќе дава предност на еден од производите), во количина на гранулиран шеќер и, се разбира, по бројот на техники за готвење. Но, сите овие рецепти се обединети од еден фактор: џем од јаболка и слива излегува само вкусно!

На Рецепт "јаболко и слива" ќе ви требаат следниве состојки:

1. 1 кг јаболка;
2. 1 кг сливи (од кој било вид);
3. 1 кг гранулиран шеќер;
4. 1 чаша (200 ml) вода.

Јаболките се претходно измиени, сушени и излупени, јадра и се сечат на тенки парчиња. Сливи (по можност месести), исто така, се мијат, исцедени од вишок на влага и излупени. Плодовите подготвени на овој начин се ставаат во голема емајл тава, исполнета со вода и се ставаат на шпоретот над умерена топлина. Јаболките со сливи се варат додека не се затворат меките со капакот.

Се истура гранулиран шеќер. Џемот се меша и се вари малку повеќе на средна топлина. Топло е поставено во стерилизирани тегли, валани со метални капаци и ладење во капак свртен наопаку. Рецептот чувајте го на ладно, темно место.

И уште еден рецепт со кој можете да ги цениме сите предности на јаболка и сливи комбинирани заедно. Деликатна, густа и ароматична џем од јаболка и слива може да се подготви на овој начин. За рецептот ќе ви требаат:

1. 3 кг јаболка (нужно зрели);
2. 2 кг месести сливи;
3. 2 чаши вода

Јаболката се мијат, излупени од центрите и лушпите. Откако јаболката се сече на потенки парчиња. Сливите се мијат, поделени на половини и се ослободуваат од семето. Сливи и јаболка се комбинираат во сад или сад за готвење и се покриваат со вода. Треба да истурете 2 чаши (400-500 мл) вода - но овој волумен може да се намали. Варете го џемот додека не зоврие на тивок оган и извадете го од шпоретот додека не се излади. Оваа постапка на "ладење-ладење" се повторува најмалку 4 пати во рок од 2 дена, така што овошната маса конечно се згуснува. По последното вриење, готовиот џем е поставен во стерилизирани тегли.

Како што можете да видите од рецептот, му недостасува вклучување на гранулиран шеќер. Затоа, ништо во подготвеното јадење, нема засладувачи и сите видови адитиви (цимет, каранфилче, каранфилче, ванила, итн.), Нема да ве спречат да почувствувате чист вкус на овошјето. Навистина, понекогаш, кога користите џем, прекумерната сладост едноставно не дозволува уживање во природниот вкус. И ние го јадеме како редовно третирање.

Присуството на сливи во било кој џем носи посебни ноти и по вкус и арома. Нивното природно богатство ги прави рецептите вкусни. Што е само една работа џем од слива. Па, ако се меша во готвењето со други плодови, тогаш нема зборови! Теглите од џем нема да стојат долго време - тие ќе бидат ослободени скоро веднаш. бидете сигурни.