Jamем од слива за зимата со цимет

Дебела, пастата компир од слива за зимата, рецептот за кој денес предлагам е направен од миризливи сливи од мед. Излегува не само слатка, туку има и суптилен вкус на цимет. Овој зачин е многу интересен за овој вид овошје. Наоѓањето употреба за варен џем е многу едноставно: нема ништо подобро од тоа да се шири на сендвич со крцкав леб со путер или на топол тост тост до златно кафеава боја. Изгледа не само апетитивно, благодарение на светлата боја на џемот, но исто така има и неверојатен вкус. И исто така конфит можете да полнете џебови, бухти, лавчиња или да ги премачкате слоевите на тортата. Во принцип, вие дефинитивно ќе го сфатите тоа со ова. И за вкусни зимски денови, треба да работите малку однапред, поминувајќи половина час подготвувајќи го конзервирањето. Сепак, можете да користите сладост од слива веднаш, во истиот ден на подготовка..





Состојки:
- 1 кг излупени сливи,
- 450 гранулиран шеќер,
- 1 лажица масло вода,
- нотка цимет по вкус.



За да се создаде ова домашно кулинарско ремек-дело, се препорачува да изберете месести сливи. Од унгарски ќе испадне и добро. Но, колку е послатко овошјето, толку е поубав џем.
Плодовите ги миеме под славината и ги легнуваме на масата или на хартиена крпа. Чекаме малку да се исушат. Исечете ги на половини со кружно движење на ножот, слегувајќи по жлебот. Излегува и уредно и полесно. Ние ги одделуваме коските од пулпата, и само после тоа го мериме килограмот.
Без отстранување на кожата, ставете го овошјето во сад со дебело дно.







Посипете со шеќер, додадете малку цимет и наполнете со чаша вода. Можеби изгледа дека нема доволно течност. Ова не е така, затоа што во процесот на вриење, сливите ќе ослободат многу сок..





Вклучете средна топлина и гответе додека половините не се меки, па дури и малку ќе се распаднат. Затоа е време да ги мелеме во пире.





Најлесен начин е да користите мешалка, бидејќи тогаш не треба да ги отстранувате сливите од сирупот. Но, ако не е таму, тогаш ги лажиме половините со лажица и дојдете до мелница за месо.





Потоа, истурете ја овошната маса во тенџере и вратете се во жариштето и гответе околу 40 минути.




Сето ова време, ќе треба да останете близу до шпоретот, бидејќи џемот ќе стане погуст и подебел и може да започне да гори. По ладењето, готовиот џем од сливи може да се вкуси веднаш. Или навитајте во стерилни тегли за зима. Исто така ве советуваме да готвите џем од лубеница со вар, исто така многу вкусен десерт.





Совети: за да додадете лесна ароматична киселост, ренданата кора од цитрус понекогаш се додава во мала количина: портокал или лимон.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија