Три вкусни необични рецепти задушени зелка

За вечера или ручек, направете одличен чорба од зеленчук со зелка, тиквички и пилешко. Варените компири, оризот или јачменот од бисер се погодни како гарнир. Послужете го топло и посипете со билки. Задушена зелка со тиквички и пилешко е полноправно независно јадење што добро може да го направи без гарнир.

Било кој дел од пилешкото е погодно за готвење - бутовите, филетите, крилјата или градите. Зачинете со пилешки зачини, сол, бибер и лук. Подобро е да се готви садот во широка и ниска тава со густ ден.

Производи:

• Зелка е мала глава зелка, со тежина од еден килограм;
• Две моркови;
• Еден голем кромид;
• Две пилешки бедра и три крилја;
• Паста од домати - три до четири лажици;
• Растително масло за пржење;
• Две тиквички;
• Зачини и мирудии по вкус.

Готвење вака:

1. Исечете ги бутовите и крилјата на парчиња. Посипете со Леќата за пилешко месо, пржете во тава додека не се зготви половина.
2. Исечете кромид, моркови и тиквички во ленти, пржете во тенџере.
3. Кога зеленчукот се пржи, пренесете го пилешкото на нив, измешајте.
4. Исецкајте зелка тенко, малку измешајте.
5. Подготвената зелка ставете ја во тенџере.
6. Разредете ја доматната паста со супа или вода.
7. Донесете вкус на зачинска зачин по вкус.
8. Врие од четириесет и четириесет и пет минути.

Посипете го готовиот сад со сецкани билки.

Задушена зелка со tkemali "Есенско сонце"

Ткемали, грузиски сос направен со лук, бибер и билки, оди добро не само со ќебапи или печена риба, туку и со зеленчук, како што е црвена зелка. Обидете се да готвите интересна и необична мезе - задушена црвена зелка со сос од tkemali „Есенско сонце“.

Ова јадење го доби ова име затоа што мезето вклучува доцна разновидност на слива „Венгерска Московска“. Во готовиот сад, жолтата пулпа на овошјето наликува на златното есенско сонце - топло и меко.

За да го подготвите садот „Есенско сонце“ треба да земете:

• Црвена зелка - мала глава зелка;
• Еден црвен кромид;
• Пет или шест сливи „Унгарска Москва“;
• Лажичка ким;
• Сос од Ткемали - 150 грама;
• Зачинување и зачини по вкус.

Готвење вака:

1. Ситно исецкајте зелка и мелете со сол и шеќер.
2. Во широк и низок тенџере, испржете ја зелката додека не биде мека.
3. Одделно во тава за пржење, испржете ги клиновите со сливи и кромидот - ситно исецкани.
4. По четириесет минути, додадете зеленчук сос од tememali, семе од каруа, сливи со кромид.
5. Ние донесуваме по вкус со зачини и зачини.
6. Промешајте нежно и замачкајте уште десет до петнаесет минути.

Послужете зовриена закуска со ориз.

Задушена зелка со чорба

Дали сакате да готвите ефтина и срдечна вечера? Потоа, чорбата ставете ја зелката со чорба. Секое јадење е погодно за готвење: свинско, говедско или пилешко. Можете да готвите закуска во казан или длабоко тава..

Задушена зелка со чорба се подготвува како што следува:

1. Исечете еден кромид и еден морков на мали коцки.
2. Истурете две или три лажици зеленчук (маслиново или пченкарно масло) во долниот дел на казанот.
3. Додадете кромид и моркови. Пржете додека не се транспарентни.
4. Додека зеленчукот готви, исечете мала глава зелка.
5. Додадете зелка во пржениот зеленчук.
6. Врие од триесет минути.
7. Разредете три лажици доматно пире со половина чаша вода.
8. Додадете тегла чорба во зелката и истурете ја доматната паста преку состојките.
9. Зачинете го садот со сол и бибер. Може да се додадат разни зачини.
10. Готовата чинија посипете ја со ситно сецкани билки - магдонос или копра.

Воодушевете ги вашите најблиски со одлични вкусни јадења - задушена зелка со тиквички и пилешко е погодна за секојдневен ручек или вечера, а црвената зелка е достојна за украсување на празнична маса.

Пријатен оброк!