Брзо полнети со кисела зелка - рецепт со зеленчук и овошје. Невообичаено парче од обични производи.

Подготвената кисела зелка подготвена според овој рецепт е погодна за оние кои сакаат да нескопаат со пресврти и, како резултат, да ги изненадат своите роднини со необични подготовки. Таквата брза зелка е многу вкусна, но се подготвува на таков начин што се зачувува (за жал) не долго..

Состојки: bellвонче пипер, круши, зелка, квас, морков, магдонос, сок од репка, целер, сливи, сол, јаболка

Како да се готви вкусна полнета кисела зелка.

За да обележите, потребен ви е голем, широк тенџере со капак, со помал дијаметар.

Треба да земете глави зелка со средна големина со лабава центар.

Исечете ја секоја глава зелка на 4 парчиња во должина. Осигурете се дека секоја четвртина има дел од трупецот од каде растат лисјата.

Истурете зовриена вода над зелката, така што лисјата малку омекнуваат.

Откако водата ќе се исцеди и целосно се олади, зелката може да се наполни. Поставете парчиња или плочи од кое било соодветно зеленчук и / или овошје што го имате помеѓу лисјата. Овие можат да бидат: моркови, bellвонче, пиперка, целер и / или магдонос корен, јаболка, сливи, круши… Можете да ги изберете состојките и да ги комбинирате сами. Покрај свежата, можете да користите кисела или солена храна која веќе ја имате во тегли за зимата. Но, јас не го сторив тоа, јас секогаш користам само свежо.

Понатаму, веќе наполнета зелка, треба да ставите сад со широк врат и да го наполните со таква саламура: вода (1 л), рок сол (2 лажици. Л), квас од леб или сок од репка (1 лажица масло. Л).

Истурете ја саламура толку многу што зелката е целосно покриена со неа.

Следно, ставете ленена салфетка на зелката, на неа - капак или чинија со помал дијаметар од „грлото“, а на врвот - секое оптоварување.

Оставете ги садовите со зелка во топла кујна или оставата, чајната кујна 5-7 дена. Времето зависи од температурата во вашата соба. За тоа време, саламура ќе ферментира и зелката ќе се собере. Треба да го чувате работното парче на студено и под оптоварување. Фрижидер, подрум или ладен балкон е погоден за ова..

Брзо полнетата зелка најдобро се јаде во рок од 10-14 дена кога ќе се вкуси најдобро. Таков е резултат на невообичаена подготовка на кисела зелка од зелка и најчести производи за сите нас. Обидете се да направите оригинален рецепт и да оставите повратна информација.