Сливи во јаболка за зима

Сливи во јаболка е многу вкусен десерт кој може добро да се чува на собна температура, ако ги набудувате температурата и времето на стерилизација на теглите. Количината на шеќер во рецептот може да се смени по ваш вкус, сливите се совршено зачувани, дури и ако додадете јаболка само 2-3 лажици шеќер.

Сливи во јаболка - рецепт со фотографија чекор по чекор.

Потребни се 1 час и 30 минути за да се готват сливи од јаболка. Од наведените состојки, ќе добиете 2 лименки со капацитет од 0,7 л.



Состојки:
- јаболка - 1 кг-
- жолти сливи - 1 кг-
- шеќер - 700 г.-
- лимон (само кора од лимон) - 1 ЕЕЗ-.
- starвезда анасон - 4 парчиња.
Сливи за овој рецепт треба зрели, но силни, бидејќи треба да се исечат на парчиња.





Измиените јаболка исечете ги заедно со кора и јадро на парчиња, ставете ги во длабок сад, додадете малку вода, затворете го капакот цврсто и испратете ги во шпоретот. Јаболката треба да врие над тивок оган додека не се парат и целосно меки. За пире од компири, можете да користите разновидни јаболка, доколку имате време, потоа излупете ги од јадрото и кожата, а готовите јаболка изматете ги со блендер во пире од компири.



Исечете ги зрелите, силни и по можност големи жолти сливи на парчиња средна дебелина, отстранувајќи ги семето. Меките сливи не се погодни за овој рецепт, тие ќе се претворат во каша кога се стерилизираат.



Отстранете тенок слој од кора од лимон. Удобно е да се направи ова со кора од зеленчук. Исечете го кора од кора од лимон на многу тенки ленти. Исцедете 1-2 лажици сок од лимон, филтрирајте за да се ослободите од семето.



Ставете ги парентите јаболка во шлаг, избришете го пирето. Потоа комбинирајте ги шеќерот, пирето од јаболка, сокот од лимон и сецканиот кора од лимон. Загрејте ја масата на тивок оган додека шеќерот целосно не се раствори.



Стерилизирани тегли (имав доволно храна за две тегли со капацитет од 0,7 л), пополнете со парчиња жолти сливи. Додадете 1-2 starsвезди анасон на секоја тегла, а потоа истурете топла јаболка.



Ние ги затвораме лименките со капаци. Во длабок тенџере, покријте го дното со памучна или ленена крпа, ставете затворени тегли сливи на неа, истурете топла вода до рамената на теглата. Стерилизирајте го на 95 Целзиусови степени 45 минути. Потоа ги заптикуваме теглите, изладени во природни услови.



Чувајте сливи во јаболка за зима на собна температура.
Исто така, препорачуваме да извртувате сливи во сопствениот сок.