Myasnitskaya колбаси од крв е домашен рецепт за правење вкусна крвопролевање.

Оваа домашна колбаси од крв не е само вкусна, туку и корисна за организмот. Микроелементите и витамини содржани во него промовираат хематопоеза. Воопшто не е тешко да се подготви природна капка крв дома и, што е најважно, се прави брзо. Главната работа е да ги имате потребните состојки во парк. Ова е особено лесно за селаните и сточарите..

Состојки: булеон, леќата, крв, кромид, риган, свинско месо, сол, принуден, пистата, мелен црн пипер

За готвење колбаси од крв ќе бидат потребни: 3,5 кг месо од свинско глава, 1/2 кг свинско стомаче, бели дробови и кожа, 0,8-1 л свинско месо, 0,5 л супа, 1 кг каша и 50 гр кромид. Сол по вкус, додадете бибер, риган, ким.

Варено и исечено месо од глава од свинско месо, влакно ослободено од коски, како и одделно варено и оладено белодробно и кожа, испратете до мелница за месо.

Истурете ја зовриената трошна каша од какви било житни култури со крв и добро измешајте. Испратете пржена, ситно сецкан кромид, вашите омилени зачини до добиеното мелено месо, сол и истурете сè со маснотија, заладена супа. Повторно измешајте сè добро и пополнете ги големите свински црева со целосно подготвено мелено месо..

Колбаси (200-250 g секоја) врзани на краевите и прободени со тенка игла на неколку места се варат 30 минути на 85-90 ° С.

Исплакнете го готовиот крвен црв во ладна вода и оставете да се излади.

Едвај некој ќе може да одбие од садовите за крв подготвени подготвени според овој рецепт. Оваа колбас, чиј рецепт беше познат и популарен уште од античко време, е добар со секое странично јадење. Таквата домашна колбаси од крв е важен производ што е добар и праведен со сенф или парче ржан леб.