Украинска домашна колбас - рецепт за тоа како да се готви украинска колбас дома.

Мирисна домашна колбас на украински, незаменлив производ на празничната велигденска трпеза, со право се нарекува кралица на сите колбаси. Затоа, можете да се разгалите себе си и вашето семејство со вкусна колбас направена од свежо природно месо без да го чекате празникот. Покрај тоа, рецептот за домашна колбас е прилично едноставен, иако е потребно време да се подготви.

Состојки: зачин, свинско месо, сол, мелен црн пипер, лук

За да направите домашна колбас мека и сочна, земете:

- Полумасно свинско месо (телиња или образи) - 1 кг;

- мешавина од мелен пипер (црна и зачинета) - ¼ лажиче;

- сол 15-20 g;

- лук 1-2 чешниња;

Ситно исецкајте го лукот и додајте го во бибер и солено мелено месо.

Измешајте сè со рацете и издвојте, оставете малку да се впие со аромата и вкусот на зачините.

Како да напиете домашна колбас.

Ние земаме темелно измиени и исчистени црева и почнуваме да ја полниме колбасот. Ако има специјална приврзаност за мелница за месо, тогаш процесот на полнење ќе оди побрзо, и ако нема таков прилог, тогаш користиме инка од исечено пластично шише.

Го ставаме цревото на вратот на шишето, го врзуваме крајот со јазол и го ставаме меленото месо во инка, туркајќи го месото во лушпата. Не пополнувајте цврсто, инаку колбасите може да пукнат за време на готвењето..

Пополнетите колбаси превртете ги во прстени за погодност и пробијте со чепкалка за заби на неколку места за да ослободите воздушни меури.

Гответе го секој прстен со колбас 5 минути, внимателно натопувајќи го во зовриена вода за возврат.

Оладените прстени испржете ги во тава или испечете ги во рерна претходно загреана на 240 ° C додека не се зацрнети.

Таквата вкусна ароматична домашна колбас нема да трае долго, но ако треба да направите резерва за понатамошна употреба, тогаш подобро е да ја чувате колбасот што се пие во сало во керамичко јадење. Обидете се да готвите - резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања!

Погледнете други рецепти во видеото: Украинска домашна колбас (рецепт за готвење).

ДОМА УКРАИНА ПРОДАБА