Emerембер од цариградско грозде од цариградско грозде: златен рецепт со фотографија

Цариградско грозде - толку мала Бери, и колку е корисно. Дали знаевте дека содржината на витамин Ц во огрозд е доста висока, содржи и макро- и микроелементи, танини, органски киселини, пектин, каротин и витамини А, Б, ПП. Што се однесува до вкусот на огрозд, за чиста Бери има сладок и кисел вкус, но сега има толку многу вкрстени сорти што огрозд дури може да се најде со вкус на грозје или праски. 

Не само што се прават џемови од огрозд, тоа е одлично за зачини сосови, исто така можете да печете пита, да направите компот или пијалаци со огрозд. Огрозд оди добро со урда, така џем од огрозд совршен со тепсија од урда, колачи со сирење или палачинки со урда. Emerем од смарагд излегува дека е многу убава и вкусна.

  

Состојки:

1. Зелени огрозд - 2 чаши
2. Шеќер - 1 чаша
3. Кора од лимон - нотка
4. Вода - 60 ml

Цариградско грозде ѓумбир: Процес на готвење

Првиот чекор е да ги скенирате и измиете сите огрозд. Суво. За да можат бобинките да го зачуваат својот интегритет колку што е можно за време на процесот на готвење, тие мора да бидат прободени со игла на 5-6 места. Издвојте ги готови огроздови за некое време.

Варете сируп од шеќер, вода, нотка кора од лимон. Ако сакате, можете да додадете лисја од цреши за време на готвењето, а потоа филтрирајте ги. Варете го сирупот неколку минути.

Извадете го сирупот што врие од шпоретот, ставете ја целата цариградско грозде во неа. Оставете ги огроздовите во сирупот 5 часа на одмор.

По наведеното време, исцедете го сирупот и оставете ја бобинката од огрозд. Варете го сирупот, додадете ги огрозд и вријте неколку минути. Не мешајте ги огрозд за време на готвењето. Изладете сируп и огрозд 5 часа.

Повторете ја постапката повторно во истиот редослед - прво вриејте го сирупот, и само тогаш ставете го во него три минути огрозд.

До крајот на вриење на цариградско грозде, теглите треба да бидат подготвени - измиени и стерилизирани на попогоден начин за вас. Наполнете ги теглите со бобинки и сируп. Веднаш запечатете ги теглите со стерилни капаци и испратете ги под ќебе. Бидете сигурни да го ставите џемот наопаку, ладејќи го долго време - 24 часа. За складирање, пренесете го џемот во подрумот или во оставата, чајната кујна.

Пријатен оброк!