Корејски кисели домати

Зачинета необична мезе од серија „корејски јадења“. На масата мириса на таква арома што е едноставно невозможно да се одбие да ја испробате. Домати се маринираат во кашан состав од две пиперки (бугарски и чили), лук, билки, оцет. Доматите се целосно натопени за 8 часа, а се чуваат во фрижидер околу една недела, без да се изгуби нивниот прекрасен вкус. Апетитот е многу апетитен, како и сите loversубители на зачинетите јадења. Задолжително варете корејски домати, рецепт со фотографија ќе ви помогне чекор по чекор.




Состојки:
- домати - 0,5 кг,
- bellвонче пиперки - 2 парчиња.,
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ. (вкус),
- лук - 0,5 глави,
- свежи билки (по ваш вкус),
- маса оцет или јаболков - 1 маса. лажицата,
- рафинирано сончогледово масло - 25 ml,
- гранулиран шеќер - 1 табела. лажицата,
- маса сол - 0, 5 табела. лажици.



Ние ги миеме сите зеленчуци и билки во ладна вода.
Исечете два вида пиперки на половина и исчистете ги коските и черепките, отсечете го дршката.
Ние го чистиме лукот. Ние ги средиме зелените.
Сега ситно исецкајте ги пиперките и лукот со помош на процесор за храна или мелница за месо. Треба да добиете зачинета мирисна суровина.
Само можете да ситно исецкате пиперките, а лукот исецкајте го со помош на преса за лук.








Ситно исецкајте ги зелените.
Изработка на полнење: измешајте сончогледово масло со оцет, сол и шеќер. Додадете зелена боја.






Ние ги отстрануваме стебленцата од доматите. Ние отсекуваме мали примероци на половина, поголеми - во четвртина. Подобро е да не земате многу големи домати.





Следно, земаме стаклена тегла и капак (однапред ги миеме со сода или детергент за миење садови и над нив истураме врела вода). Ставаме домати, но не до самиот врв.





Потоа ја шириме смесата бибер-лук.





Истурете ја маринадата на врвот.
Ние ја затвораме лименката. Многу е важно тука да изберете добар капак, така што многу цврсто се вклопува околу вратот и не пропуштите капка.
Само во случај, ја заменуваме плочата и ја свртуваме затворената тегла наопаку на неа. Ова е неопходно со цел маринадата да ги засити сите домати. (Ако се промешуваме, ќе го смачкаме зеленчукот). Го ставаме на ладно место.





После неколку часа, ја ставаме теглата наопаку и ја ставаме повторно на ладно место. Доматите се красат осум часа, па затоа е многу погодно да ги готвите преку ноќ. Утрото ја вадиме теглата од фрижидер, отворете ја ...
Убавина! Доматите во корејски стил се вкусни, неверојатно ароматични и светли! Послужете ги доматите со компири или месо. Постои уште еден одличен рецепт кисела домати половини, што исто така вреди да се види.





Не можете да замислите подобра закуска за скара за излет: ароматична, сочна, зачинета! Не ви треба ниту сос.
Уживајте!
Старинскаја Лесија