Корејски домати - највкусниот рецепт

Неколку години по ред, природата им дава на сите што сакаат градинарство дарежлива жетва домати.

Состојки: вода, каранфил, зачин, магдонос, Ловоров лист, морков, домат, шеќер, сол, копар, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Што да направите ако малку од сè е веќе затворено: домати кисела, домашен кечап, домати во желе и adjika, а доматите не завршуваат? Решив оваа година да го испробам рецептот за мојата кума „Корејски домати“ - лесен за подготовка, ефтин, интересен, изгледа светло и убаво на чинија. Откако се отвори првата тегла, сфативме дека ова е највкусниот рецепт за такво празно. Покрај фактот дека зеленчукот има вкусен вкус, во една тегла имаме и салата и ужинка. Со еден збор, многу практичен, удобен и вкусен..

Како да се готви корејски домати за зимата

Првата работа што треба да направите е да го подготвите садот за зеленчук. Тегли со еден литар, во кои ќе се чуваат домати и моркови, темелно измијте, превртете се на чиста крпа и исушете. Нема потреба да се стерилизираат теглите бидејќи тие ќе бидат стерилизирани заедно со доматите.

Потоа, во топла вода, измијте ги доматите, отсечете го местото на дршката и внимателно исечете го доматот на половини. Важно е доматите да бидат со средна големина, по можност „крем“. Сега се погусти од другите популарни сорти, затоа, не постои ризик тие да „пукнат“ во банката.

Издвои ги подготвените домати и варете ги морковите: измијте, излупете и три на ренде за моркови на корејски. Внимание: ние не се наполниме гориво!

Друга важна предност на овој прекрасен рецепт е што можеме да земеме каква било количина моркови и домати, лименки ќе бидат доволни! Затоа, не ја наведувам точната количина моркови и домати. Само што сите се водат според вкусовите и преференциите на своето семејство.. &# 128578;

Кога главната храна се готви, ставете го на дното на секоја тегла:

• црн пипер (грашок) - 6-7 парчиња .;
• зачин - 3-4 парчиња ;;
• ловоров лист - 2-3 парчиња ;;
• каранфилче - 2-3 парчиња ;;
• копар од копар;
• магдонос;
• лук - 3-4 чешниња.

Следно, ренданите моркови ги ставаме во теглите (околу половина од теглата), добро ги запленуваме и почнуваме да ги шириме доматите на морковите: земете половина од доматот, изматете ја исецканата страна во мелена црн пипер и ја ставаме истата страна надолу на морковите - сè додека теглата не е полна.

За да ја подготвите маринадата, ќе ви требаат:

• 1,5 литри вода;
• 180 грама оцет;
• 150 грама шеќер;
• 2 лажици сол.

Во голем сад за маринадата, треба да зовриете вода, додадете шеќер и сол за да се растворат, оставете ги да зоврие 2-3 минути, додадете оцет и веднаш исклучете ги.Ставете ги доматите и морковите со врелата маринада и подгответе ја во тенџере со врела вода. Темелно избришете ги капаците за пливање со алкохол, вотка или месечина за "осигурување" и покријте ги лименките. Внесете вода во тенџере со тегли до вриење и стерилизирајте го 15 минути, навијте.

Оставете да се излади и заштеди. Толку убава добив салата со корејски моркови и домати.

Доматите во корејски стил подготвени според овој рецепт се совршено складирани во подрумите и во плакарите на мали станови.

Салата подготвена за зима со корејски моркови и домати е добро прилагодена како мезе на празничната маса, а исто така, празнично ќе направи обични пржени компири во работните денови! &# 128521;