Корејски моркови

Контроверзноста околу рецептите на корејски морков никогаш не престанува. Речиси секоја домаќинка или сопственик е убедена дека тајната на готвењето „вистинска“ корејски морков. Всушност, има многу од овие рецепти. Секој само избира оној што му одговара. На крајот на краиштата, некој сака моркови со многу оцет, некој воопшто не го става во салата. Некој има некаков босилек во составот, а вториот тврди дека во морков не може да се најде трага од босилек ...
Затоа, веднаш ќе направиме резервација, нашиот рецепт дефинитивно не се преправа дека е „вистинскиот“.

Предложената верзија на познатата салата ќе им помогне на мобилните домаќинки кои претпочитаат да користат полу-готови состојки. За да не направиме непотребни движења на телото, ќе земеме сет „За корејски моркови“ (прав, без оцет и масло). И ефтино, и брзо, и весело (остра). И нашите моркови се кисели, темелно натопени во маринада од оцет. И, ако не ви се допаѓа киселински пломби, намалете ја количината на оцет како што сметате дека е соодветно..

Морковите се подготвуваат брзо и лесно. Сигурно ќе ви се допадне не само поедноставениот начин на подготвување, туку и вкусот на самата салата. Корејски моркови - рецепт со зачини за корејски моркови.



Состојки:
- свежи слатки моркови - 1/2 кг,
- кромид од репка - 2 парчиња.,
- зачинување „За корејски моркови“ (обично се состои од црвени и црни пиперки, лук, папрака, коријандер и ароми),
- рафинирано сончогледово масло - 4 лажици. лажици,
- трпеза сол - 1 табела. лажицата.





Ги миеме морковите и ги чистиме. Ние го мелеме. За ова е најдобро да се користи специјален ренде за корејски јадења, кој се уништува во долги, па дури и блокови. Меѓутоа, ако не постои таков ренде, морковите може да се исецкаат на кој било друг начин. На пример, само исецкајте го на мали тестенини со остар нож. Или решетки на обичен груб ренде. Методот на режење не влијае на карактеристиките на вкусот на салатата на кој било начин. Главната работа е дека струготините со моркови не се премногу мали и не премногу големи..



Сега земаме голема чинија за салата и ставаме струготини од моркови во неа. Истурете сол во неа, промешајте темелно. Ние инсистираме моркови во сол за 10 минути до една четвртина од еден час. Во овој период, морковите се добро заситени со сол и, под нејзино влијание, ќе ослободат вишок течност..



Во меѓувреме, струготините од моркови се ослободуваат од сокот, ќе се справиме со кромидот. Ние го лупаме, измијте го во ладна вода. Ние го исекуваме на произволни парчиња. Произволно - затоа што ние всушност нема да ги користиме за храна. Ни треба кромид за да му дадеме растително масло пријатен вкус.



Загреваме тава за пржење со сончогледово масло. Истурете го кромидот во неа. Ние пржеме три минути, мешајќи, потоа извадете го од маслото и исфрлете.



Сега повторно се свртуваме кон морковот. Ние го исцедуваме од сокот, го наполнуваме со оцет и зачинуваме, промешајте.



Ние ги шириме морковите во сад во форма на слајд и истурете врело масло на врвот.



Промешајте брзо и ставете го во фрижидер неколку часа.



По четири или пет часа, салатата може да се јаде.



Пријатен оброк.

Старинскаја Лесија