Кисели домати на половини

Интересни кисели домати сочувани на половини. На прв поглед, тие изгледаат сосема обични. Тие имаат најобичен состав: домати, лук, магдонос, оцет, шеќер, сол, бибер, ловоров лист. Но, на крајот, доматите излегуваат невообичаено вкусен, пријатно сладок. Можеби целиот овој зачин е активиран, а можеби и трикот е што тие се сечат со кисела. Во секој случај, рецептот за кисела домати мора да биде во арсеналот на водителка.!

Патем, препоните кисела домати се многу погодни за употреба. Размислете за оние незгодни моменти кога каснат солен домат испрати огномет спреј во сите правци. Значи, со овие домати, таквата можност дефинитивно нема да се случи..

Предложениот метод на мариноване е исто така удобен, бидејќи доматите се ставаат во обични чисти тегли. Не стерилен. Теглите се стерилизираат подоцна - заедно со доматите поставени во нив. И не плашете се, во оваа форма, празни места се чуваат цела година во темен кабинет или оставата, чајната кујна..




Состојки:
- домати (мали и густи),
- 3 чешниња лук,
- 2-3 ловоров лисја,
- 2 грашок од шишиња,
- 50 ml 9% оцет,
- 1 табела. лажица гранулиран шеќер,
- 1 табела. лажица сол од маса,
- свеж магдонос.



Добро измијте ги доматите, исечете ги стебленцата. Исечете ги доматите на половина. Идеално, ако можете да направите исечоци десно по внатрешните партиции што ги одделуваат групите семе во пулпата од домати. Обично, септумот оди на местото каде што има мала депресија до дршката. Но, мала полица традиционално го придружува местото над семето..








Добро го миеме магдоносот, оставаме на пешкир да се исуши.

Ние подготвуваме чисти стаклени тегли. На литарска тегла земаме два грашок црн и зеленчук, три чешниња лук, две или три гранки магдонос, две или три ловоров лисја. Ставајќи сè на дното.





Ние ги ставаме доматите (исекот треба да "изгледа" на дното). Така што парчињата се добро распоредени над теглата, периодично истресете го.






Готвење на маринадата. Истурете лажица сол и три - гранулиран шеќер во литар вода за пиење. Истурете во 50 ml маса оцет. Донесете до вриење, извадете го.





Истурете ја маринадата во тегли со домати. Ние ги стерилизираме литарските тегли со празни места 12 минути, тегли со две литри - 24 минути, тегли од 1,5 литар - 18 минути. Ние го броиме времето по вриење.





На крајот на процесот на стерилизација, ги ставаме празнините со домати на капаците додека не се изладат. Не е неопходно да се завиткате во топли тегли.





Ние ги отстрануваме киселите домати во оставата, чајната кујна или на друго темно место. Се препорачува да се земе првиот примерок не порано отколку после неколку месеци. Ние, исто така, го препорачуваме рецептот кисела краставици во доматно пире, ова е исто така интересен и вкусен рецепт за подготовките за зимата.
Старинскаја Лесија