Коњички: класичен рецепт и неговите различни варијации

Потковица - вкусен, врел сос направен со рен.

Потковицата е главната компонента на солени сос, се разбира, по домати. За да подготвиме вистински глупости според класичниот рецепт, потребни ни се 3-4 компоненти. Овие се зрели домати, рен корен и лук. Понекогаш растително масло се додава во срањата домаќинка. Не заборавајте, се разбира, за солта - но ова е составен дел од сите празни места.

Зачинетата рен обично се служи како сос за главните курсеви и, се разбира, може да се јаде со леб. Потковицата е одлична за зголемување на апетитот, затоа изедете една лажица домашна рен половина час пред јадење. Коњите исто така добро се борат со настинките, затоа, готвењето домашна рен е составен дел од домашните подготовки, толку здрави и вкусни, без кои не седиме на масата. Чаша глупости мора да биде присутна на масата. Покрај тоа, глупостите можат да се готват во секое време од годината. Главната работа е твојата желба.

Класичен рецепт за правење рен: вкусен и брз

За да подготвите рен од домат, ќе ви требаат:

• Домати (зрели) - 4 кг
• Коњички - 200-300 г.
• Лук - 10-20 чешниња
• Растително масло - 1 чаша
• Сол по вкус

Како да направите домашна глупости:

Потковица може да се направи и од чист сок од домати и од рендан домат или мелен. Тука, зрна ќе бидат присутни во доматот. Моите домати и отсечени дршката. Се сече на парчиња.

Бришење на доматите и истурете го добиениот сок во голем сад.

Прескокнете го коренот од рен тука во мелница за месо.

Движете го лукот преку мелница за месо или решетки.

Поврзете ги сите компоненти. Измешајте.

Додадете сол по вкус и истурете во растително масло.

Рен е подготвена, но за посветлен вкус, треба да се внесе во фрижидер 1-2 дена. Следниот ден веќе можете да го јадете.

Истурете го срањата во стерилни тегли.

Обично, трпението не е доволно, и тие јадат рен одеднаш со голема лажица, ставајќи го на големо парче леб. Добро срање дава во носот и болестите (доколку има) исчезнат сами по себе. Подгответе срање за целото семејство, научете ги тие деца да го јадат и да го зголемат имунитетот.

Пријатен оброк!

Аџика Хреновина сурова со шеќер

Коњички е руски кечап направен од рен и домати.

Често се додава на такви додатоци и лук. Некои гурмани веруваат дека вкусот на лукот го расипува садот и го уништува неговиот природен вкус. Покрај тоа, не можете да се занесувате со зачинот со лук на работа, на пример. Затоа, ако треба да бидете на преполн место после ручекот, препорачуваме да користите рецепти без лук..

Основниот принцип на подготовка на енергично „ракетно гориво“ е едноставен: мелете ги сите состојки на рецептот во мелница за месо, измешајте и спакувајте ги во подготвен сад. Ако планирате да јадете глупости во блиска иднина, тогаш не треба да го стерилизирате, останува суров. Ова, патем, беше како се подготвуваше во античка Русија. Ако треба да го чувате сосот за цела зима, тогаш користете рецепти со оцет, лимон, итн..

За сурова адџика коњска храна со шеќер, мора да подготвите:

• Коњски, корен: 100 g;
• Домати (црвена или црвена мешавина со зелена боја): 1000 g;
• Лук: 2 средни глави;
• Сол: 2 лажиче;
• Шеќер: 1 лажиче.

Потковица може да се подготви однапред со замрзнување во замрзнувач или да се впие во ладна вода. Тогаш треба да се измие, излупи и да се прелистува низ мелница за месо. Сепак, рен содржи природно непостојани солзи, па затоа треба да преземете мерки на претпазливост. Сами по себе, овие супстанции се корисни за луѓето, но не секогаш пријатни. Некои прибегнуваат кон употреба на очила за пливање и респиратор. Но, воопшто не е неопходно да се исплаши семејството со таков изглед. Доволно е да се стави пластична кеса на мелница за месо и да се затегне цврсто.

Доматите мора да бидат излупени. За да го направите ова, можете да направите плитки парчиња на нив во форма на крст, да го натопите секој домат во врела вода, а потоа во ладна вода. Кожата ќе излезе лесно. Сега ќе биде лесно да се меле домати преку мелница за месо.

Можете исто така да го намачкате лукот кратко во вода за брзо да го отстраните лушото од лукот. И потоа мелете го во мелница за месо.

Ние комбинираме сè, сол и шеќер. Истурете го готовиот сос во подготвени стерилизирани тегли, пресврт.

Коњи за зима: класичен рецепт

Ние ви нудиме варијации на класичниот рецепт за рен за зима - со јаболка и оцет. Јаболката делува како омекнувач за лутост, ароматизирачко средство и природен конзерванс заради нивната киселост. Списокот на производи е како што следува:

• Корен корен: 5 парчиња ;;
• Домати: 2 кг;
• Лук: 3 глави;
• Јаболка: 1 кг;
• Сол и шеќер по вкус;
• Оцет: 1 лажиче.

Потопете корен од корен во ладна вода или замрзнете. После неколку часа, може да се исчисти и заземе во мелница за месо. За да работите, можете да ставите торба на вратот на мелница за месо, и да ја врзувате втората целофан на прстен со решетка. Ова е неопходно за да се избегнат испарувања од рен, што може да предизвика лакримација и спазам на мускулите на грлото..

Ако натопевме рен во вода за да не плачеме при обработката, тогаш лукот може да се натопи, но со друга намена. Се чисти многу подобро. И поминете го преку мелница за месо исто така.

Ние ги исекуваме доматите како полесно, се ослободиме од кожи (за ова ги натопуваме во врела вода, а потоа во ладна вода) и исто така ги мелеме или три на ренде.

Јаболката треба да се излупени и да се нанесуваат на фин ренде.

Измешајте сè, сол, шеќер, бибер и варете 5 минути. над тивок оган. На крајот на готвењето, додадете оцет и спакувајте во стерилизирани тегли.

Невообичаен стар рецепт за рен леб (не за зима)

Ова е еден од оние начини што се пренесуваат од генерација на генерација. Ги содржи следниве состојки, еднакви по тежина:

• Коњски корен;
• Ржан леб;
• Мед (150 g на 1 кг готови Леќата);
• Бела ротквица;
• Сол;
• Мирисна нане или каранфилче, земја;
• Оцет.

Еве што да направите.

1. Пресечете ја кората на лебот и кафеавата во рерната додека не златно кафеава.
2. Излупете ја ротквицата, мелете ја во мелница за месо. Сокот мора да се исцеди и да се исцеди. Сè што ви треба е пулпа.
3. Излупете рен, исечете и мелете во мелница за месо, не заборавајќи на безбедноста.
4. Измешајте сè, додадете оцет и мелете додека не добиете густ сос.
5. Додадете мед, сол, нане или каранфилче.

Овој рецепт не бара долго чување.

Риба од рен е одличен мезе за празнична маса

Друг интересен рецепт е риба глупости. Во рецептот се користи филе од лосос со кожа.

• Риба: 600 g;
• Корен корен: 2 парчиња ;;
• Сол: 5 суп.л-патки л .;
• Шеќер: 3 суп.л-патки. л .;
• Мелен црн пипер: 1,5 лажиче;
• Земјиште пипер пипер: 1,5 лажиче;
• Лимон (кора од лимон): 1 пар.

Лососот треба да се измие и суши.

Измијте, излупете, исецкајте и мелете корен од рен како што е опишано погоре.

Измешајте рен, сол, шеќер, кора од лимон, пиперки.

Добиениот сос поделете го на три дела. Стави еден од нив на клипни филм. Лежете ја рибата на врвот, ставете ја преостанатата риба. Завиткајте го садот во пластична обвивка. Ставете во сад и замрзнувајте 24 часа. Не треба да заборавите на тоа, рибата мора да се преврти така што течноста е рамномерно распоредена. По еден ден, исплакнете ја рибата, исушете ја, завиткајте ја во фолија и чувајте ја во фрижидер.

На белешка

Постојат многу рецепти со рен. На пример, еве еден стар руски рецепт. Потковицата се натопува во ладна вода, се ренда, се додава лукот, се посолува, се истура со растително масло и се остава да се запали. Во рецептот немаше домати и други адитиви. Сега овој сос се нарекува "трска рен". Тие го сервираа со компири и каша, бидејќи храната беше едноставна. Интересно е што во старите денови тие готвеа рен без готвење со цел да ги сочуваат сите витамини.

Сега има огромна разновидност на рецепти. Додадете цвекло, сливи, црвен кавијар, брусница, јаболка, свежи и кисела домати, па дури и солена риба! Во исто време, рибата се чува многу подолго поради антимикробните својства на рен. Со помош на домати, можете да ја прилагодите острината на сосот: колку повеќе, толку е помек вкусот.

Коњите се многу популарни корени кај луѓето. И не само во усниот говор. Одамна е познато дека тој е медицински асистент. На крајот на краиштата, се користи за воспалителни процеси, разни болести на гастроинтестиналниот тракт, мочниот меур, црниот дроб, заболувања на кожата. Го подобрува апетитот, го подобрува тонот на телото, го зајакнува имунолошкиот систем. Познати се неговите холертични, експекторантни и антибактериски својства..

Потковица се користи за кашлање, за третман на метеж во белите дробови и жолчното кесе. Коренот ја чисти крвта и го намалува нивото на шеќер кај дијабетичарите. Лимонот содржи 5 пати помалку витамин Ц од рен. Поради овие својства, Леќата е широко распространета во Сибир, добро се справува со спречувањето на настинки. Но, не секој може да користи рен, за некои болести и за бремени жени е контраиндициран.

Коренот е популарен не само кај нас. Имотот на рен за да се запре развојот на бактерии ги натера научниците во Јапонија да создадат слатка паста за заби! Оваа паста лесно ќе го запре расипувањето на забите. Единствениот проблем со кој се борат научниците е неутрализирање на рендовиот мирис во пастите за заби..

Користете рен за здравје! Подгответе класичен рецепт за рен или користете различни варијации со цел на целото семејство да му обезбедите корисни материи и да го зајакнете имунолошкиот систем.