Потковица со лук и домати за зима

Многу домаќинки и loversубители на зачини знаат од таков сос како рен направен од домати и лук. Коњскиот рецепт е лесен за подготовка, а исто така ќе надополни и секоја табела за одмор. Добро оди со јадења со месо, а оние што сакаат поедноставни опции, само го шират на леб. Овој рецепт има многу оригинални имиња, на пример: рен, гроздобер, светлина, кобра, закуска од рен, рен.

Рецептот за ладно зачинување главно се подготвува од три главни производи, но има и исклучоци, loversубителите на спојството ставаат повеќе бибер (црна или црвена), а оние кои сакаат богата боја додаваат цвекло или моркови.

Тајната на многу рецепти кога готвите рен е фактот дека самиот корен од рен треба да се ископа за одредени месеци, имено септември, октомври, ноември. Нашите баби, исто така, рекоа дека во овој период коренот од рен е заситен со посебен вкус, лутост и арома.

Придобивки од срања

Во студената сезона, кога само настинки, вирусни заболувања започнуваат, овој согорлив сос неверојатно штити од болести. Класичниот рецепт има својства на заштита од настинки, гастроинтестинални инфекции, а хренодер ја чисти крвта и го зголемува апетитот.

Секој совршено добро знае дека витамин Ц добро за здравјето и затоа користат цитруси, но не секој знае дека рен содржи голема количина на овој витамин. Ако планирате да го затворите овој сос за зима, тогаш не се препорачува да го чувате до следната зима, бидејќи има тенденција да ги изгуби своите корисни својства. Секој производ има свој рок на траење и хренодер не е исклучок. Ако е можно да ги чувате живи корени живи, подобро е да го зачувате, и можете да започнете да го правите сосот што е можно поскоро..

Различни рецепти за подготовки за зимата

Во основа рецепт со топол сос секоја домаќинка знае. Нашите предци го пренесуваа од генерација на генерација, но модерните домаќинки почнаа да додаваат состојки на нивниот вкус, што доведе до појава на многу различни рецепти..

Иако ова јадење има многу имиња, главните состојки не се менуваат, туку само додадени на нив (моркови, цвекло, кромид, оцет, сол или шеќер).

Ако сè уште одлучите да направите неколку празни места за зимата, можете да започнете со следниве рецепти.

Класичен коњаница

За да подготвите рен од домати и лук, треба да имате при рака такви производи како корен од рен, свежи домати и лук, зачини по вкус.

прво треба да го исчистите коренот од рен (многу внимателно), отстранувајќи ја горната кожа, а потоа исечете ги на мали парчиња, така што сè ќе се вклопи во мелница за месо. Следно, го лупиме лукот и не забораваме на доматите, тие треба да се измијат и исечат на четири дела (не се препорачува употреба на расипани домати). Често се прави со помош на мелница за месо, но кој и да го нема, можете да користите и блендер.

Голем плус за блендерот е тоа што цврсто се затвора и не дозволува да го почувствувате мирисот што го дава коренот од рен. Ова не е фатално, но треба да бидете исклучително внимателни..

Која состојка ќе оди прво на мелење нема врска. Мелење на коренот, преминете кон лукот (можете да го рендате) и преминете кон свежите домати. Целата добиена маса ја мешаме едни со други, додаваме зачини по вкус, сè повторно темелно измешаме и го вкусуваме. Ако сте задоволни од вкусот на сосот, можете да започнете со истурање во лименки, откако претходно сте ги стерилизирале.

Потковица со брусница

Да подготви слично кулинарско ремек-дело, неопходно е внимателно да се изберат производи, земајќи ги предвид нивната свежина, сочноста и зрелоста. Ваквиот привлечен пристап го фаворизира фактот дека сосот на крајот ќе стекне уникатен, богат и незаборавен вкус. Значи, пред сè, при изборот, даваме предност на големи, зрели домати. Земаме зачинета, кисела лук и, се разбира, главна состојка е корен од рен.

Деталното почитување на правилата за готвење ќе ви овозможи да видите на вашата маса одличен мезе, кој е оригинален додаток на главните јадења, способен да ги задоволи вкусовите дури и на најсложените гурмани..

За да подготвиме домашен геродиер за зимата, однапред ќе се подготвиме:

• 1,5 кг домати;
• 120 грама рен;
• 150 грама лук;
• брусница.

Како дополнителни состојки ќе ви требаат:

• 2 лажици шеќер;
• 1 лажица сол.

Прво на сите, треба да го измиете рен, а потоа нежно, со нож, отстранете ја надворешната, тврда кожа. Поради големата големина на коренот, се препорачува да се подели на неколку делови со цел дополнително да се минимизираат физичките напори при мелење во мелница за месо.

Потребно е количество лук зависи од нејзината сериозност. Подобро е да се изберат од зимски сорти кои се одликуваат со прилично изразена агресивност на вкусот. И, во принцип, утврдете ја количината врз основа на индивидуалните преференци. Земете ги нашите сочни домати и исплакнете ги темелно под млаз вода. После тоа, со помош на крпа или салфетка, треба да се исушиме, а потоа да ги поделиме доматите на неколку делови..

Важна точка што мора да се земе предвид е дека користениот зеленчук не треба да содржи траги од гниење или други болни процеси, бидејќи домашната адика ќе се готви без термичка обработка.

Ебате за зимата

Во следниот чекор бара сецкан корен од рен помине низ мелница за месо. За да се избегнат непотребните солзи, што, во принцип, е прилично честа појава. Многу домаќинки советуваат да ставите пластична кеса за мелница за месо. Во исто време, поумно е да се користи механичка мелница за месо, поради фактот што електричниот аналог е често затнат, ова доведува до одредени непријатности.

Лукот може да се претвори во суров со помош на лук или фин ренде.

Тоа беше ред на нашите црвени домати. Многу препорачуваат да поминете низ мелница за месо откако претходно го избришав, иако според многу прегледи, оваа постапка е по избор. Сега дојде моментот кога ги мелеме брусницата. Сега треба да ја мешате добиената конзистентност на домат-брусница со лук и рен. Ако сакате, можете да сол и малку засладувате.

По дегустацијата, ако нема значајни коментари, ги пополнуваме претходно подготвените стаклени садови. Најудобно и практично мали тегли ќе бидат во употреба. Стаклен сад за неверојатен сос за зимата прво мора да се вари. Ние го затвораме со најлон капаци и го ставаме во фрижидер за чување. Поради фактот што долг престој во фрижидер може да предизвика слабеење на светлината и глупостите би било во ред да не се повлече премногу, туку да се земе овој вкусен домат од домати.

Рецептите со гарнир погоре ќе бидат исклучителен додаток на секоја храна, од едноставни странични садови до раскошни јадења со месо..

Хренадиер за долгорочно складирање

Да убие две птици со еден камен, за подготовка на коњот се користи краток термички третман. Овој пристап, прво, значително го продолжува рокот на траење на производот и второ, дозволува компонентата појасно да ги изрази своите гастрономски квалитети. За спроведување на овој рецепт, мора:

1. Земете сочни, зрели домати и измијте ги. После тоа, препорачливо е да се сече на мали парчиња и да се потопува во мал сад и да се засипува на тивок оган 30 минути.
2. Од практични причини, подобро е да се рендаат големи лукчиња од лук и да се меле коренот од рен. Добиените материи додајте ги во парен доматите.
3. По темелно мешање, добиениот сос мора се уште да се ублажи на средна топлина 20 минути..
4. Огнената смеса ја ставаме во стерилни тегли, ги превртуваме капаците и ја испраќаме во подрумот.

Рецепт за готвење рен дома за зима со додавање на сончогледово масло

Омажи го овој оригинал и многу интересен рецепт започнуваме со следниве активности:

1. Избравме домати со врела вода, а потоа следи потопување за една минута во сад со ладна вода. Ослободете се од кожата. Излупените домати се мелени. Додадете шеќер и сол. Врие 25 минути.
2. Мелете неколку глави лук на ренде и поминете го излупениот корен од рен преку мелница за месо.
3. Сурутка од домати се здоби со густа конзистентност. Измешајте ги исецканите состојки на оган со варени домати. Кулминација на рецептот е додавање на 200 гр. растително масло и 2 лажици. л. оцет за да додадете посебна пикантност. Донесете до вриење и оставете да се излади. Ние го испраќаме огненото глупости во стерилни садови и блиску.

Поради фактот дека овој метод вклучува готвење на сосот, производот може да се чува и во фрижидер и во подрумот подолго време..

Заклучок

Постојат многу рецепти за подготовка на рен за зимата, каде доматите и рен се сметаат за основни состојки. Иако секоја домаќинка има свои тајни, ви овозможува значително да го трансформирате класичниот рецепт за рен со дополнителни состојки. Понекогаш незначителна импровизација и мал импулс на имагинација ви овозможуваат да добиете класичен глупост со посебен, експресивен вкус.

Вреди да се спомене рецептот за енергична рен во процесот на подготовка на кој се користат јаболка. Се претпочитаат кисели сорти. Комбинацијата на сочни огромни домати од рен и рендани јаболка мора да се варат 35 минути.

Резултатот од кулинарски експеримент ќе биде прекрасен во сите погледи. домашно срање со карактеристична киселост. Поддршката за фотографија и видео за овој метод сега може да се најде практично на сите кулинарски места.

Поради фактот дека зимата е сезона во годината кога на организмот му требаат витамини, во прилог на домати и рен, може да се користи разни зеленчуци за да се подготви огнено грло. Во зима, рецепт за кој ќе се додадат слатки моркови и пиперки од домати и рен, ќе бидат високо ценети. Потковицата ќе има малку сладок вкус базиран на ефектот на отворање на грлото.

На многу фотографии можете да видите како изгледа апетитот сос на кора од црн леб, варен според овој рецепт. Во принцип, рецептите за рен не можат да бидат наведени. На Интернет денес можете да најдете различни рецепти испорачани со фотографии и видеа. Гледајќи ги ваквите фотографии, презаситена сум од желбата да ги отфрлам сите работи и да започнам со подготовка на овој едноставен, но толку вкусен производ за зимата.