Вкусна плескавица од говедско и свинско месо - рецепт со фотографија од правење српски котлети дома

Опис

Плескавица Е балканско јадење со уста, кое е срамнети со земја, тркалезно исецка направено од мелено месо. Со текот на времето, садот се здоби со популарност во Европа и сега се служи и во добри ресторани и се подготвува со свои раце дома. Во овој рецепт со чекор-по-чекор фотографии, ние ќе ви кажеме како да готвите обична, вкусна говедско месо и свинско плескавица дома..

Традиционално, оваа деликатес вклучува скара свинско месо и говедско месо.. Котлетите се служат топло со гарнир компир, леб, сирење или сос од врело сирење. Во денешно време, рецептот е поедноставен, правејќи го садот пообичен и лесен за подготовка..

Совет: бидејќи минералната вода се појавува во процесот на готвење, препорачуваме да се даде предност на високо газирана и не јодирана вода. Инаку, ризикувате да ја убиете целата арома на садот со лут мирис и изразен вкус на јод од храна. Најдобро е да не купувате мелено месо во продавниците, туку рачно да исечете свежи парчиња месо.

За пржење на мелено месо користете маслиново масло, а не сончоглед. Калориската содржина на садот може да се намали со елиминирање на свинско месо и со употреба само говедско месо. Може малку да го истриете со телешко или пилешко месо.. 

Да почнеме да правиме вкусна српска плескавица дома, водени од чекор-по-чекор рецепт за фотографии. За да го направите ова, потребен ви е слободно време, сите горенаведени состојки и одлично расположение.!

Состојки

• Мелено свинско и говедско месо - 1 кг
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Пенлива вода - 200 мл
• Екстра девственото маслиново масло за мелено месо
• Растително масло за пржење
• Табела сол по вкус
• Подземна папрака по вкус

Чекори

1. Земете ја целата храна што ви треба и ставете ја пред вас на вашата работна површина.

   

2. 
   
   
   

   Месото исецкајте го во мелено месо, ставете го во длабок сад. Излупете го кромидот и исечете ги на парчиња со средна големина. Додадете го во месото, солта, посипете со слатка папрака. Добро измешајте ги со рацете, заропувајќи го меленото месо, создавајќи одреден ефект на тепање.

   

3. Притиснете надолу на смесата со прстите, рамномерно раширувајќи се над дното на чинијата и исфрлајќи вишок кислород. Истурете минерална вода над сад и истурете малку маслиново масло на врвот за да формирате мрсен филм на површината. Покријте со прилепувачки филм и фрижидер за да маринирате за еден ден. Ако нема приврзок филм на рака, користете редовна пластична кеса, но покријте ја без да успеете, инаку садот ќе биде заситен со мириси од сè што се чува во фрижидер.

   

4. Отстранете го киселото мелено месо на масата. Ставете ја тавата на оган и додадете малку растително масло. Од мелено месо формирајте мали округли трки, срамнети со земја од двете страни. Пржете во добро загреан сад за 7-9 минути од секоја страна.

   

5. Вкусна, миризлива, сочна српска плескавица, подготвена дома според рецепт со чекор по чекор фотографии, е подготвена. Послужете го топло, по можност со растително јадење и сос. Пријатен оброк!