Салата од зеленчук за зимата во спора шпорет. Рецепт со фотографија чекор по чекор

6 прекрасни, зрели, здрави зеленчуци може да се задушат во бавен шпорет со билки и зачини, а добивате и вкусна закуска за зимата. Салата од зеленчук за зима ќе ја украси вашата маса во ладно време. Секогаш е пријатно да се јаде зеленчук варен во лето во зима. Willе се готвиме во бавен шпорет за да ги зачуваме витамини во зеленчук до максимум. Можете да додадете уште зеленчук, или не можете да додадете нешто, погледнете сами. Главните состојки се куршата, модар патлиџан, моркови, кромид, цвекло и домати. Сè што е сега едноставно и достапно, може да се купи на пазарот.

За готвење салата од зеленчук во multicooker ни треба - 1 час 15 минути, бројот на порции - 6.

Состојки:

• тиквички - 500 грама,

• бело модар патлиџан - 250 грама,

• жолт домат - 200 грама,

• млад морков - 150 грама,

• кромид - 50 грама,

• млада цвекло - 100 грама,

• лук - 1 голема чешне,

• сончогледово масло - 20 милилитри,

• Сос од домати од Краснодар - 3 лажици,

• свежо мелен црн пипер, сушен копар, босилек - по вкус,

• мелена сол - 1 лажичка,

• оцет 9% - 2 лажици.

Како да се готви салата од зеленчук за зимата во бавен шпорет: рецепт

За ова јадење ни треба ваков зеленчук - тиквички, по можност млад, така што кора е мека и нема големи семиња, модар патлиџан - од каков било вид, јас само добив бел, домат - исто така по можност сочен, зрел, од каков било вид, моркови и кромид, цвекло - Имам млад, шеќер. Ставете го целиот зеленчук во голем сад, така што е погодно да се лупи сè одеднаш, а лукот таму.

Треба да ги излупите кромидот, лукот, морковот, ако сте млади, само треба да мелете, цвекло, да ги исечете рабовите на тиквичките и модар патлиџан. Измијте го зеленчукот и ставете ги во ист сад.

Исечете го кромидот и морковот на мали коцки, можете да ги рендате морковите на ренде. Веднаш исечете ја модар патлиџан на мали коцки и посипете малку со сол, по 20 минути сокот ќе истече со горчина и мора да се исцеди. Истурете повеќе сончогледово масло во садот со мултиварка, бидејќи цвекло и модри патлиџани бараат многу масло. Истурете кромид и моркови во садот, вклучете го режимот "Фрај" или "Печење", испржете го зеленчукот 4 минути, а потоа истурете ситно сецкан лук во неа.

Ренданите репка на груб ренде и додадете ги кромидот со моркови, измешајте ги и истурете ги модриот патлиџан. Пржете сè во истиот режим, мешајќи зеленчук.

Тиквички, исто така, се сече на мали коцки и повторно во садот со повеќе куки. 

Овде го префрламе режимот на „Stewing“, додајте сецкан или рендан домат, сос од Краснодар, сол, сушен копар со босилек и свежа и црна свежо мелен пипер во чинијата.

Измешајте го садот со шпатула и затворете го капакот на multicooker 40 минути. По некое време, додадете оцет, измешајте повторно и врие уште 5 минути.

Додека нашата салата се подготвува за моите лименки, ние испаруваме, ги подготвуваме капаците, клуч за пловење. Кога апетитот за зеленчук е подготвен, го слушаме сигналот од мултиварот, го истураме низ теглите и го превртуваме со клуч. Оставете зачувувањето да стои во кујната 5 часа, а потоа ќе го пренесете на местата за складирање на празни места за зима.