Вкусна модар патлиџан со грав за зимата - едноставна зимска салата

Зимската салата со грав и модар патлиџан е многу калорично и вкусно јадење. Модар патлиџан додава зачин во салата за закуска, додека грав може да го направи садот пополнување и хранлив. Овој мезе може да се послужи како независно јадење или покрај главното мени..

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, морков, сончогледово масло, домат, шеќер, сол, оцет, грав, лук
Време за обележување: Есен

Едноставен чекор-по-чекор рецепт за празно, илустрирано со фотографија, предлагам да го затворите за зима.

Пред да започнете со конзервирање, ќе ги подготвиме сите потребни производи:

1 кг модар патлиџан;

750 гр домати;

250 грама моркови;

250 гр слатка пиперка;

100 грама лук;

Грав 1 чаша

125 грама шеќер;

35 грама сол;

50 гр 9% оцет;

250 гр сончогледово масло.

Како да направите зимска салата со грав и модар патлиџан

Почнуваме да готвиме така што ќе зовриеме грав за еден час, претходно натопени во вода преку ноќ. Грав за берба, изберете не варено, така што ќе ја задржи својата форма по готвењето.

Willе го измиеме и исчистиме целиот зеленчук. Мелевите моркови измешајте ги во блендер. Исечете ја слатката месести бибер на ленти. Исечете ги модри патлиџани на коцки. Кој зеленчук треба да испадне како резултат, може да се види на фотографијата.

Исецка лук со домати во мелница за месо.

Додадете зеленчук во доматната маса.

Во сад измешајте сол, шеќер, сончогледово масло, комбинирајте се со мелена маса, доведете до вриење и вриејте 20 минути.

Следно, додадете ги зовриените грав, измешајте нежно и изматете уште 10 минути.

На крај, истурете во 50 грама 9% оцет и вриете уште 5 минути.

Се обидуваме да вкусиме, има ли доволно зачини, ставете ги стерилизирани лименки и навивам со варени капаци.

Сега треба да ја покриете конзервираната салата со ќебе и оставете да се излади. По ладењето, пренесете го работното парче во подрумот или во оставата, чајната кујна за чување.

Служете вкусни модри патлиџани со грав како гарнир со скара или печено месо. И ако гостите неочекувано паѓаат на светлина, тогаш таквата зимска салата може да се сервира на масата како закуска. Без разлика како да му служите на ова празно модар патлиџан и грав, во секој случај, сите ќе бидат вкусни!