Чичко чинии со модар патлиџан во бавен шпорет

Овој сос или салата, како што некој го нарекува, се подготвува исклучиво од презрели состојки. Целата арома и вкус е во сос од домати, bellвонче, пиперки, кромид, тиквички и модар патлиџан. Чичко Бенс ќе го готвиме во бавен шпорет за да не го мешаме постојано, како на шпорет во тенџере. Патем, веќе сме подготвени Тиквички чичко бес со доматно пире, па можеби веќе имате одредено искуство. Ајде да додадеме модар патлиџан за оригинален вкус, тоа оди добро со останатите состојки. Овој сос може да се јаде и во лето и да се подготви за зимата во специјални тегли со пресврти..

За да подготвиме чичковци со модри патлиџани во мултикокер, потребни ни се 1 час 15 минути, бројот на порции е 6.



Состојки:
- Млада модар патлиџан - 400 грама
- Тиквички - 250 грама
- Моркови - 1 парче
- Пиперска пиперка - 2 парчиња
- Лак - 2 глави
- Зрели домати - 400 грама
- Лук - 2 чешниња
- Сливи од сливи - 100 грама
- Сончогледово масло - 30 милилитри
- Копра, мешавина од зачини за сосови, мелен цимет, парчиња слатка папрака - по вкус
- Подземна сол - 1 лажичка
- Оцет - 1 лажица.


За ова јадење, потребен ни е еден куп зеленчук, па дури и овошје. Тоа е сливите што ќе додадат пикантна киселост и сладост во сосот. Мојата бугарска пиперка не е слатка, туку напротив, зачинета, сорта Ратундра. Ако не ви се допаѓа јадења од пиперки, додадете слатки. Домати, моркови, тиквички, модар патлиџан можат да бидат од кој било вид.



Излупете и измијте го целиот зеленчук и овошје. Извадете ги семето од сливите, а и од пиперката.
Исечете кромид, морков, бибер и лук на мали коцки.



Вклучете го multicooker во режимот Печење, истурете во маслото и истурете го она што го исечете. Пржете 10 минути, мешајќи повремено.
Мелете домати и сливи во сад за блендер или во мелница за месо. Можете да ги излупите модри патлиџани целосно или во ленти, да ги исечете на средни коцки и да додадете половина лажичка сол. Значи, таа горчина стакло од нив.



Зеленчукот во мултиварот веќе се пржи.



Ние ги исекуваме тиквичките на истите мали коцки како модар патлиџан. Истурете тиквички и модар патлиџан без течност во садот со повеќе куки.



Наполнете зеленчук со доматно пире од слива, вклучете го режимот Stew. Додадете сол, малку мелен цимет, копар, мешавина од зачини за сосови и слатки парчиња папрака. Можете да додадете какви било зачини и билки по ваш вкус.



Измешајте го зеленчукот со шпатула и затворете го капакот на multicooker. Поставете тајмер 30 минути.
Кога ќе поминат 25 минути готвење, истурете оцет, така што чичкото парчиња со модар патлиџан ќе застане до зима.
Го слушаме сигналот од multicooker, што значи дека е време да ги извадите стерилните тегли и капаци.



Мириси за целиот стан. Ние ги ставаме нечистите ленти со модри патлиџани во тегли и користиме клуч за шивање за да ги затворите капаците.
Дали сте се обиделе да готвите не салата, туку кечап Вујко Бенце за зима? Тоа е одличен сос за тестенини и месо.