Лесно солени домати маринирани во ерменски стил

Брзи солени домати во ерменски стил со лук, зачинета и зачинета. Тие се полнети со прекрасно зачинето полнење на мелено лук, сенф и билки. Киселите и солени домати се одличен мезе што сакате да го јадете дури и без главните курсеви. И само вкуси сочни домати, уживајќи во опсегот на ароми, јадете парче свеж бел леб. Идеално, тие исто така ќе бидат комбинирани со едноставни топли јадења - месо или зеленчук. Само два дена откако ќе ги наполните со саламура, доматите се подготвени да јадат. Ако не сакате да чекате зима да се обидете кисела домати, потоа гответе ги според овој рецепт. Целиот процес ќе трае само дваесет минути..





Needе ви требаат:

- 1 кг домати,
- 200 гр зеленчук,
- 2 лажици сенф,
- 2 лажици сол,
- 5-6 чешниња лук,
- 1 л. вода.



Измиените домати ги исушиме на хартиена крпа или ги оставаме едноставно да се исушат на весникот.
Поставете куп зелени на табла за сечење. Отсечете ги стеблата и ситно исецкајте ги листовите. За да го мелете брзо и ефикасно, можете да користите и блендер.
Излупените лукчиња од лук ги претвораме во мелено месо. За ова ние користиме или печат или парична казна ренде. Ставајќи го сето тоа во една чинија.





Додадете сенф.







Темелно измешајте со лажица, така што масата е хомогена. Ако сакате, можете да додадете малку сол.





Ние го отсекуваме врвот на секој домат, но не целосно, ние правиме "мала книга".




Ставете лажица мелено месо и покријте го со „капак“.




Ние се шириме во тенџере, каде што ќе бидат маринирани до тендер, ќе се соберат.





Загреваме литар вода, но не вриејте го. Само може да биде топло од котел. Ние разредуваме сол во неа.





Кога ќе се раствори, истурете ги доматите.





Покријте ги со чинија и ставете нешто тешко одозгора, така што доматите да се притиснат надолу.




Доматите ќе бидат кисели на собна температура, или можете да ги изнесете на балконот.
По 2 дена доматите ќе бидат подготвени.




Совети: да ги направите киселите краставички повеќе кисели, оставете го не 2-3 дена, туку бидете трпеливи уште два дена.



Колку брзо тие се солени, зависи и од големината на самите зеленчуци. Мали - тие дефинитивно ќе бидат подготвени за два дена, а големите може да остават да маринираат подолг период.
Побарајте месен сок од домати за ова јадење. Кремот ќе биде многу вкусен. Зелените можат да бидат какви било, според вашиот вкус. Користете магдонос, цилантро, копар или што и да ви паѓа на памет и оди добро со доматите.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија

Да ве потсетиме дека последен пат научивме да готвиме десерт домати за зима.