Борш облекување за зима. Рецепт со фотографија

Ова е одличен начин да си го олесните подготвувањето на боршот во зима. Прво, во текот на летото такво ќорци ќе направите со свеж градинарски зеленчук, и второ, еден ден на работа - и цела зима со свеж бурс за 15 минути.
Еве ги состојките кои ни се потребни (стандарден рецепт за лименки од 17-18 литри):
6 кг домати
3 кг цвекло
750 грама моркови

0,5 кг кромид
3-4 гроздови магдонос и копар
сол, бибер по вкус
Ние темелно ги миеме доматите и ги поминуваме низ мелница за месо.

Ако имате добар процесор за храна, ќе ја заврши работата исто толку добро и можеби дури и побрз..

Ставете ги исецканите домати да готват (земете голем сад за целата порција, околу 10 литри). Од моментот кога ќе зоврие, мора да готват половина час.

Додека доматите зовриваат, тријте ги цвекло на ренде или на соодветно прицврстување на комбинатот. Откако доматите ќе зовриат половина час, фрлете ги цвекло и измешајте. Треба да зоврие уште половина час.

 

Исто како цвекло, фатете ги морковите и исцедете го кромидот.

Ние го испржуваме сето ова одделно и го додаваме пред облекувањето, кое веќе се готви. Гответе уште 30 минути.

Потоа исецкајте го копарчето и магдоносот, измешајте со сè друго и оставете да зоврие околу 10 минути (не треба да врие многу).

Ставете ладна лажица во стерилизирани тегли од половина литар и истурете ја облеката таму.

Додадете лимонска киселина на врвот на лажичка, така што лименките не отекуваат и пукаат. Ние го извртуваме со стерилизиран капак и го покриваме со топло ќебе.

рецепт обезбеден од комаршукол