Облекување за бурсхт за зимата

Еден од највкусните први курсеви е, се разбира, вкусен, богат бурс. Но, секој знае дека ова јадење е мулти-компонента, па затоа е невозможно да се готви за половина час. Но, ако во оставата, чајната кујна има тегла со таква неверојатна подготовка на зеленчук, тогаш дури и почетниците специјалисти за кулинарство ќе можат да ги покажат своите таленти во кујната со тоа што ќе подготват срдечна вкусна торба за вечера..
Тајната тука е многу едноставна - сето тоа е за облекувањето, кое ги содржи скоро сите состојки за ова јадење. Затоа, технологијата на готвење е значително поедноставена - треба само да зовриете компири и зелка, а на самиот крај да додадете облекување на нив!
Облекување за бурс за зима од цвекло и моркови е лесно да се подготви. За таква подготовка, треба да земете сочна светла репка со маса (по можност средна големина), култури од корен од морков, како и кромид, пиперки од салата и овошје од домати. Треба да се напомене дека целиот зеленчук ќе се исецка, така што секое овошје од домат или бибер ќе направи. Погледнете го и овој рецепт со фотографија на облекување за бурсхт со грав за зима.
Технологијата за подготовка на облекувањето е едноставна - ние исекуваме зеленчук, измешаме, вриеме со додавање на оцет, масло, шеќер и сол, а потоа ги пренесуваме во тегли и ги запечатуваме.



Состојки:

- цвекло - 3 кг.,
- кромид-репка - 1 ЕЕЗ.,
- зеленчук од корен од морков - 1 парче.,
- овошје од зелена салата - 1 кг.,
- домати (може да бидат незрели) - 1 кг.,
- сол за готвење на средно земја - 3 суп.л-патки.,
- шеќер - 1 чаша,
- залак на маса (9%) - 125 ml.,
- сончогледово масло (ладно рафинирано) - 1 чаша.





Мелете ја културата од корен од морков на пригоден начин (по можност со сламки).



Излупете го кромидот и ситно исецкајте.



Исечете ги пиперките излупени од семето во ленти.




Ние правиме исечкани домати (може да земете овошје, дури и не доста зрели).



Ние ги чистиме репка и ги исецкаме на ленти.



Измешајте зеленчук во тенџере, додадете шеќер и сол на нив, потоа масло и оцет.



Посипете зеленчук на умерена топлина 30 минути додека не станат меки. Излегува многу вкусно и ова облекување за белоруски borscht за зимата од цвекло и моркови.



Ние го префрламе полнењето понапред од садовите подготвени и брзо ги запечатуваме со капаци.
Изладениот облекување го извадуваме во оставата, чајната кујна, каде може да стои цела зима.




Пријатен оброк!